maogg / Getty Images
Za vrijeme Dia de Los Muertos, ili „Dani mrtvih“, omiljena među djecom su lubanjaste bombonske šećere. Možete ih napraviti i sami kod kuće, a odlični su i za zabave za Halloween. Možete oblikovati lubanje ručno ili kupiti kalupe za utiskivanje slatkiša u.
Poteškoća: Lako
Potrebno vrijeme: 10 minuta za izradu slatkišnog tijesta
Što trebaš
- 2 1/2 šalice šećera1 jaje od ekstra jakog jajeta ili 2 od malih jaja1 žličica lakog kukuruznog sirupa1 čajna žličica vanilije škrobni škrob (oko pola šalice, za površinu u prahu) obojena prskanjaOblika bojomFino četkanje u bojiObojena glazuraIzuzetno: bombonski štapići
Evo kako
- Prosijte šećer u veliku zdjelu za miješanje. U drugoj posudi pomiješajte bjelanjke, kukuruzni sirup i vaniliju. Polako ulijte tekućinu u šećer u prahu. Miješajte rukama dok se ne oblikuje pjeskovito tijesto. Formirajte tijesto u kuglu. U ovom trenutku možete nastaviti ili možete zamrznuti tijesto za kasniju upotrebu. Svjetlinska površina prašine sa kukuruznim škrobom i rukama. Iscijedite zgusnutu žlicu tijesta i oblikujte je u lubanju. Slatkiš utisnite u dno svake lubanje. Ako ih koristite, lagano pritisnite obojene špricerice u meke bombone. Neka se bomboni osuše preko noći. osušite, koristite četkicu za bojanje hrane za ukrašavanje lubanja. Ili možete upotrijebiti ispiranje (ono koje će se jako osušiti) s finim vrhom da ih ukrasite. Izvadite ih onako kako jesu ili zamotajte u malu celofansku vrećicu vezanu zatvorenu malom vrpcom.
Savjet
- Lubanje se možda neće potpuno osušiti vlažnog ili kišnog dana. Ako koristite kalupe, trebali biste se pridržavati uputa svakog proizvođača jer neke kalupe rade samo po određenim receptima. "Tijesto" treba biti konzistencija vlažnog pijeska. Dovoljno vlažan da se drži zajedno. Ako je "tijesto" previše suho i mrvljivo, dodajte odjednom 1 žličicu vode da se navlaži. Ako je "tijesto" previše vlažno, dodajte šećer po jednu žlicu odjednom dok "tijesto" ne bude prave konzistencije. Ako bomboni imaju problema potpuno sušenje, stavite u pećnicu od 125 F dok se ne osuši.
