Alexander Spatari / Getty Images
Svježi avokado je prava poslastica. Bilo da ih upotrebljavate za dodavanje salati, jaja ili u guacamoleu, avokado je izvrstan način da dodate malo dodatne kremavosti i pice u željeno jelo.
Ali kako sigurno rezati avokado? Ispod smo naveli najbolje korake o tome kako rezati i oguliti avokado, a da pri tome ne izgubite prst.
Gledajte sada: Jednostavan način brzog ljuštenja avokada
-
Izrežite avokado na pola
Jela / Brett Moore
Držite avokado u jednoj ruci ili ga stavite na dasku za rezanje. Nožem za kuhanje izrežite sredinu avokada po dužini dok nož ne dođe u dodir s jamom. Bez uklanjanja noža, napravite neprekidnu krišku oko jame sve dok nož ne dosegne početnu točku rezanja.
-
Odvojite polovice
Jela / Brett Moore
S nožem još u avokadu, malo ga zakrenite kako biste odvojili dvije polovice.
-
Uklonite jamu
Jela / Brett Moore
Polovicu avokada stavite na površinu jame na tvrdu površinu, jamu prema gore. Udarite jamu oštricom noža s dovoljno snage da se nož ugradi u jamu. Ako uzmete nož, polovica avokada trebala bi se zalijepiti za oštricu.
-
Uklonite jamu
Jela / Brett Moore
Dok u jednoj ruci drži avokado, uvrnite nož i odvucite se. Iz jame treba lako izaći iz avokada.
-
Uklanjanje kože
Jela / Brett Moore
U ruci držite polovicu avokada. Umetnite žlicu između kože i pulpe (jestivi dio avokada). Nježno izvadite pulpu tako da žlicu gurnete oko ruba držeći je što je moguće bliže koži. Ponovite s drugom polovicom.
-
Pulpa od avokada
Jela / Brett Moore
Ako ste oprezni, pulpu možete ukloniti u jednom komadu. Isjeckajte preostalu pulpu koja se može pričvrstiti na koži. Žlicom uklonite sve obojene ili smeđe mrlje na pulpi (one će imati obojeni okus).
-
Gotov proizvod
Jela / Brett Moore
Ploče od avokada avokada vrlo brzo se izlažu izložene zraku. Oguljeno voće odmah poslužite ili obložite plastičnom folijom i stavite u hladnjak. Također možete zamrznuti kašu od avokada. Kašu pomiješajte s dvije žlice soka od limete i stavite u hermetički zatvorenu posudu s najviše 1 inčnog prostora za glavu. Koristite rashlađenu pulpu avokada u roku od jednog ili dva dana. Smrznuto će trajati do šest mjeseci.
