Priprema za Pashu zasigurno je jedan od najzahtjevnijih događaja židovske godine - a to čak ne uključuje i cijelo čišćenje koje je potrebno da se u kući ne napuši chametz! Ne, nakon što je sve sjajno i čisto, predstoji još jedan tjedan blagdanskih obroka koji bi, uglavnom, trebali biti napravljeni od nule, s puno manje sastojaka koji su dostupni tijekom cijele godine. To je kreativni izazov koji zahtijeva određeno planiranje, ali ne mora biti posve naporan napor. Smatrajte ovo svojim varalicom za ugodan Pesach.
-
Vodič za kupovinu namirnica Pasha
© Miri Rotkovitz
Kupovina namirnica za Pashover uvelike znači potpuno obnavljanje vaše kuhinje za praznik. Sjećanje na sve što će vam trebati za jednodnevni odmor može biti zastrašujući zadatak, pogotovo ako također budete domaćin seddera ili dva!
Ovaj je vodič dizajniran da vam pomogne u osmišljavanju sveobuhvatnog Pesachovog popisa za kupovinu (ovdje je dokument koji se može ispisati!), A sadrži puno savjeta - uz korisne informacije o uglednim namirnicama koje ne trebaju posebne košeru za Pashalnu potvrdu,
-
Zamjene za kuhanje pashe
Zasluga: Yulia Reznikov / Getty Images
Kad je riječ o kuhanju Pashe, čak i pustolovni kuhari često "idu po knjigu", birajući samo iste isprobane recepte iz godine u godinu. Oni znaju da se, na primjer, matzo obrok i matzo torta za brašno, u receptima ne ponašaju kao obično brašno. Određeni sastojci - poput praška za pecivo - dostupni su sa KFP certifikatom, ali često je teško pronaći. Drugi - poput određenih ekstrakata okusa - jednostavno ne postoje.
Kad mnogo kuhate od nule (posebno s kuhinjskim potrepštinama i vremenskim ograničenjima nametnutim za odmor), teško je prihvatiti ideju eksperimentiranja. Posljednje što želite je neuspjeh u receptima! Ipak, moguće je prilagoditi "redovite" recepte za Pashu ili pronaći razumne zamjene ako trebate prilagoditi postojeći Pesachov recept.
-
Čime hranim dijete za Pashu
Zasluge: Judith Wagner Fotografije / Getty Images
Tjedni praznik Pashe predstavlja sve vrste posebnih košerskih izazova. Ne samo da je potrebno ukloniti sve tragove chameta - hranu od jela od pšenice, ječma, pira, raži ili zobi -, ali postoji i mnogo namirnica koje se tijekom blagdana mogu dodati.
Za roditelje ili njegovatelje novih jela, to može predstavljati poseban izazov, naime, čime na svijetu mogu nahraniti svoje dijete ?!
-
Kako kuhati za pashalnu sederu bez stresa
Zasluge: Penina Meisels / Getty Images
Pashalna sjeda najslavnije je svečano jelo, kako pobožnih, tako i običnih Židova koji ne promatraju. Ako ste domaćini, ima puno toga za koordinaciju na vrhu svih ostalih Pesachovih dosada, a to može značiti stres u velikom vremenu. No, uz malo pomoći u pripremnoj liniji i frontovima za planiranje izbornika, možete se opustiti (barem malo!), Dok ćete sastaviti Seder i vi i vaši gosti ćete uživati.
-
3 načina kako usrećiti svoje sjedeće goste
Zasluge: P-Deliss / Godong / Getty Images
Kao ritual ispunjen pripovijedanjem, pjesmom, molitvom, vinom i, naravno, svečanim obrokom, sederska večer može dugo trajati. Pa kako svojim gostima ugodno i sretno - čak i ako vam treba vremena da to učinite za vrijeme obroka? Ova 3 jednostavna savjeta svi će hvaliti vaše Seder hosting vještine.
-
Charoset recepti iz cijelog svijeta
© Miri Rotkovitz
Charoset - mješavina voća i oraha koja simbolizira mort koji su koristili izraelski robovi u Egiptu - je pashalna ikona i možda je najukusnija simbolična hrana koju uživaju u Sederu. To je također nevjerojatan snimak židovske dijaspore, jer židovske zajednice širom svijeta imaju svoje jedinstvene pokrete charoset, vođene sastojcima koji su im bili dostupni. Bez obzira jeste li domaćin Seder-a ili ste gost koji treba donijeti jelo za dijeljenje, razmislite o dodavanju dodatnog charoseta ili dva u miks, kao kulinarsku vezu sa Židovima širom svijeta.
-
Mitovi i činjenice o pasoškoj hrani
Zasluge: David Roth / Getty Images
Pasha može trajati samo 8 dana (ili 7, ako živite u Izraelu), ali praznik uključuje čitav dodatni sloj košerskog poštovanja prepun strogih sitnica koje nisu ostatak godine. To znači da stvari mogu postati zbunjujuće čak i kod prilično naučenih ljudi i strogo promatrača tijekom cijele godine. Dodajte stoljetnu obiteljsku ili zajedničku minhagim (običaje) specifične za praznik, a još je teže razdvojiti mitove i činjenice o tome kako bijes i kako zadržati košer na Pesachu. Ovdje ćete pronaći neke od najčešćih mitova, zajedno s objašnjenjima o stvarnom dogovoru kada je riječ o zabludama o pasharskoj hrani.
-
14 kreativnih načina za korištenje Matza
© Miri Rotkovitz
Puno ljudi se bori za jelo matzoa tijekom cijelog osmodnevnog praznika Pashe, dok drugi priznaju da vole ove stvari. Pa, evo bljeskalice vijesti - ljudi u potonjem kampu vjerojatno samo rade bolji posao u odsječku. Neka vas ova kolekcija kreativnih načina korištenja matzo-a inspirira, a možda ćete upravo pronaći žudnju za stvarima tijekom cijele godine.
