Dethan Punalur / Stockbyte / Getty slike
Kuhanje na paru naglašava prirodnu slatkoću mrkve, a to je jednostavan pripravak koji se može učiniti brzo i jednostavno. Iako je metoda košare za pare najklasičnija, postoji više načina za parenje mrkve, uključujući korištenje mikrovalne i tave na štednjaku.
Mikrotalasno pečenje je vjerojatno najpopularnija tehnika, ali postoji snažan argument da se jednostavno kuha pari mrkve u tavi s malo vode, jer je nakon toga potrebno minimalno čišćenje i nije potrebna posebna oprema. Bez obzira, sve tri metode vode do ukusno jednostavno kuhane mrkve, tako da je možete odabrati s pouzdanjem.
Male mrkve možete ostaviti cijele, ali najčešće ih želite nasjeckati prije kuhanja na pari. Ravnomjerno kuhana mrkva ovisit će o tome da su sve mrkve ili komadići mrkve iste veličine, pa ih narežite i nasjeckajte. Imajte na umu da će za veće komade mrkve trebati više vremena za kuhanje.
Kako kuhati mrkvu u tavi
Donesite oskudnih 1/2 in slane vode da prokuha u velikoj tavi ili umaku. Dodajte oguljenu i nasjeckanu i / ili nasjeckanu mrkvu, poklopite i kuhajte dok mrkva ne omekša zagriz i voda ne ispari, oko 5 minuta. Ako želite da vaše mrkve budu malo nježnije, jednostavno ih kuhajte još malo.
Ova metoda zahtijeva da dobro znate svoje posude i peć (i kako međusobno djeluju) kako biste bili sigurni da se mrkva pari, a ne brani.
Što je dobra tava za parenje?Jednostavna parna mrkva s recepturom maslaca
Kako kuhati mrkvu u košarici na paru
Klasična metoda parenja koristi košaru ili umetak za pare. U dno lonca u koji ulijte vašu parnu košaru ili umetanje, donesite litru vode. Oguljenu i izrezanu mrkvu i / ili nasjeckanu mrkvu stavite u koš za pare, stavite iznad kipuće vode i poklopite. Pirjajte dok ne omekša, oko 5 minuta za hrskav i do 10 minuta za mrkvu pune veličine.
Kako kuhati mrkvu u mikrovalnoj
Kuhanje mrkve u mikrovalnoj je sigurno sigurno brzo i povoljno. Međutim, mora se napomenuti da je teže dobiti bilo kakvo povrće na pari do precizne i ravnomjerne razine u mikrovalnoj pećnici nego što se nalazi u posudi ili košarici za pare.
Mrkvu isperite i narežite, ogulite i narežite na željenu veličinu. Stavite u veliku zdjelu sa sigurnom mikrovalnom pećnicom dok se voda još uvijek zalijevala za njih; na dnu posude bi se trebalo vrlo brzo formirati mali bazen vode. Ako na dnu posude ne vidite vodu, dodajte jušnu žlicu. Pokrijte zdjelu poklopcem ili tanjurom za zaštitu od mikrovalne (izbjegavajte plastično zamotavanje u mikrovalne pećnice) i kuhajte na jakoj snazi 1 minutu. Ispitajte nježnost i ponavljajte u intervalima od 30 sekundi dok se mrkva ne pare po vašem ukusu. Mrkva kuhana u mikrovalnoj pećnici može zahtijevati malo isušivanja ili sušenja, ovisno o tome koliko ste potrošili tekućine i koliko vam je mikrovalna moćna.
Kako poslužiti parnu mrkvu
Kako god ih kuhali, držite stvari klasične i poslužite na pari mrkvu jednostavno s maslacem i prstohvatom soli (i svježe mljevenim crnim paprom, ako želite). Također se dobro hlade i poslužuju se s klasičnim garlicky aioli.
