Diana Rattray
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 8 do 10 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 496 | kalorije |
| 24g | Mast |
| 65 g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 496 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 24g | 31% |
| Zasićene masti 10g | 52% |
| Kolesterol 128mg | 43% |
| Natrij 388mg | 17% |
| Ukupni ugljikohidrati 65g | 24% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 117mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova jedinstvena grickalica s okusom kave savršeno je aromatizirana kavom ili espressom, a sitno sjeckani orasi daju joj zadivljujuću teksturu. Frosting je također aromatiziran kavom ili espressom, a malo vrhnja od sira čini ga posebno glatkim i ukusnim.
Ovaj jednoslojni kolač savršene je veličine za većinu obitelji, pa se tako lako priprema i peče. Napravite ga za vikend desert ili ga odnesite na potluck ili zabavu.
Sastojci
- Torta:
- 3/4 šalice oraha (podijeljeno)
- 1 1/2 šalice (7 unce) univerzalnog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- Maslac s 1 štapića (omekšao)
- 1 šalica šećera (granuliranog)
- 2 velika jaja
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/3 šalice mlijeka
- 3 žlice jakog espressa ili vrlo jake crne kave
- Glazura:
- 1 1/2 šalice slastičarnog šećera
- 2 žlice maslaca (omekšao)
- 3 žlice krem sira (omekšao)
- 2 do 3 žličice jakog espressa ili vrlo jake crne kave
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C / Plin 4. Podmažite i brašnom okrenite 8-inčnu okruglu posudu za tortu.
Pomoću procesora za hranu ili sjeckalice hrane sitno nasjeckajte 1/2 šalice oraha. Staviti na stranu.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u posudi; pomiješajte temeljito i stavite na stranu.
U posudi za miješanje električnom miješalicom tucite 1/2 šalice omekšanog maslaca s granuliranim šećerom dok ne postane svijetlo i tečno. Umutite u jaja, jedno po jedno, tukući nakon svakog dodavanja. Pomiješajte u vaniliju.
U mjernoj šalici mlijeko kombinirajte s 3 žlice espressa ili kave.
S mikserom na maloj brzini umiješajte brašno u smjesu s vrhnjem, naizmjenično sa mlijekom i espressom. Dobro izmiješati.
Složite u sitno sjeckane orahe.
U pripremljenu tepsiju rasporedite tijesto.
Pecite 25 minuta ili dok se kolač ne ponovi kad se lagano dodirne prstom. Čačkalica treba izaći čista kada je umetnuta u sredinu kolača.
Ohladite u tavi na stalak 10 minuta. Tortu pažljivo izvadite iz tave i potpuno je ohladite.
Glazura
U zdjeli s električnim mikserom pomiješajte šećer slastičarnice s 2 žlice maslaca i krem sira. Umutite u jak espresso ili kavu, 1 žličicu odjednom, dok glazura ne bude tečna i proširiva. Dodajte još slastičarnog šećera ako postane pretanka.
Preostalih 1/4 šalice oraha grubo nasjeckajte.
Rasporedite smrzavanje po vrhu i stranama ohlađene torte.
Po vrhu torte pospite grubo nasjeckane orahe.
Oznake recepta:
- torta
- desert
- američki
- pad
