Jednostavni mini kolači od jabuka s lisnatim tijestom. Diana Rattray
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 4 porcije (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 549 | kalorije |
| 32 g | Mast |
| 62 g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 porcije (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 549 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 32g | 42% |
| Zasićene masti 9g | 44% |
| Kolesterol 23mg | 8% |
| Natrij 159mg | 7% |
| Ukupno ugljikohidrati 62g | 23% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 24mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove mini pogače od jabuka, cijevi od svježih jabuka i listova lisnatog tijesta, samo su priprema. Marelica čuva i dodir medenog ili javorovog sirupa i limuna čine glazuru za kolače.
Na slikama prikazani su kolači napravljeni od listova lisnatog tijesta marke Pepperidge Farm, veličine 10 i 15 inča. Jedan list lisnatog tijesta (iz kutije s dva lista) čini četiri tijesta, veličine otprilike 2 1/2-po-3 1/2 inča. Planirajte da lisnato tijesto izvadite iz zamrzivača oko 25 minuta prije nego što započnete pripremu.
Ovaj je desert odličan način uživanja u svježim jabukama, a ukusne ćete od jabuka imati ćete za manje od 45 minuta. Kružite tijesto za crtanje tijesta oko rubova kvadrata za slastičarnu da biste imali ljepši izgled.
Ove jednostavne kolače od lisnatog tijesta od jabuka poslužite s kašičicom sladoleda ili umakom od vrhnja.
Sastojci
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 2 žlice smeđeg šećera (pakirano)
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1 list Farme Pepperidge smrznuto lisnato tijesto (odmrznuto)
- 2 male jabuke (Golden Delicious, Cortland, Rim, ili slično)
- 3 žlice hladnog maslaca
- 1/3 šalice marelica
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica meda
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F / 200 C / plin 6).
Veliki lim obložen lim za pečenje obložite folijom, a zatim foliju obložite pergamentnim papirom. Ili, koristite foliju bez prstena.
U maloj zdjeli pomiješajte granulirani šećer i smeđi šećer s cimetom; dobro izmiješati i staviti na stranu.
Izrežite list lisnatog tijesta ravnomjerno na 4 kvadrata. Na pripremljeni lim za pečenje rasporedite tijesto. Na nekoliko mjesta ubodite vilicom. Lim za pečenje stavite u hladnjak ili zamrzivač dok pripremate kriške jabuke.
Ogulite jabuke; jezgru i izrezati na klinove. Klinove tanko razvaljajte i rasporedite kriške preko svakog kvadratnog lisnatog tijesta kako biste stvorili dijagonalni uzorak preklapajućih kriški. Ravnomjerno pospite jabuke sa šećernom smjesom.
Maslac narežite na sitne komade i razmažite po jabukama.
Pecite kolače oko 25 do 30 minuta, dok tijesto ne postane zlatno smeđe i kriške jabuke postanu mekane. Šećer i sokovi iz jabuka ponestat će i malo izgorjeti, ali neće utjecati na okus.
U međuvremenu, kombinirajte konzerve marelice, limunov sok i med u umaku na srednje jakoj vatri. Dovedite do vrenja.
Čim će kolači izaći iz pećnice, odmah ih prebacite na površinu pergamenta ili foliju. Stavite vruću smjesu za čuvanje kroz sito ako je jako kvrgava, a zatim ih velikodušno razmažite preko tartanata kako bi se glazura ostavila.
Poslužite toplo uz veliku žlicu vanilijevog sladoleda.
Savjet
- Paket smrznutog lisnatog tijesta otprilike je 14 do 18 unci, ovisno o marki. Ako nemate med, umjesto njega upotrijebite javorov ili zlatni sirup.
Oznake recepta:
- jabuka
- desert
- američki
- Božić
