Diana Rattray
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 773 | kalorije |
| 41g | Mast |
| 68 g | ugljikohidrati |
| 33 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 773 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 41g | 52% |
| Zasićene masti 22g | 112% |
| Kolesterol 110mg | 37% |
| Natrij 910mg | 40% |
| Ukupno ugljikohidrati 68g | 25% |
| Dijetalna vlakna 5g | 19% |
| Protein 33g | |
| Kalcij 731mg | 56% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova penne kaša s receptom za šunku i grašak izvrsna je upotreba za ostatak šunke. Kolač s tjesteninom od šunke nudi ukusnu kombinaciju okusa u kojoj će svi sigurno uživati. Lako je napraviti, čak i u prometnoj radnoj noći.
U receptu se nalazi umak od sira cheddar koji se miješa s kuhanim pennom, šunkom, graškom i začinima. Pečena je s preljevom od sira i masnog krušnog kruha, koji uvijek čini kašu samo malo ukusnije. Poslužite ga uz izmućenu salatu za cjelovit i zadovoljavajući obrok.
Sastojci
- 3 šalice (12 unci) penne tjestenine
- 1 1 / 2–2 šalice graška (smrznut; odmrznut)
- 6 žlica maslaca (podijeljeno)
- 3 zelena luka (tanko narezan)
- 2 žlice peršina (svježeg; nasjeckanog)
- 1/2 žličice češnjaka (sitno sjeckani)
- 5 žlica brašna (višenamenski)
- 3 šalice mlijeka
- 2 šalice šunke (narezane na kockice)
- 2 1/2 šalice cheddar sira (oko 12 unce; podijeljeno)
- 1 1/2 šalice krušnih mrvica
Koraci za to
Skupite sastojke.
3-četvrtastu posudu za pečenje premažite sprejom za kuhanje bez lijepljenja ili lagano premažite maslacem.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
U velikoj tavi skuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi, slijedeći upute za pakiranje. Ocijedite ga u filcu i isperite vrućom vodom.
U tavi ili tavi za umake otopite 4 žlice maslaca. Dodajte zeleni luk, peršin i češnjak; kuhajte, miješajući, 1 minutu. Dodajte brašno i kuhajte, miješajući, 1 minutu.
Umiješajte mlijeko i kuhajte, miješajući, dok se ne zgusne. Dodajte šunku i 2 šalice nasjeckanog sira. Kuhajte, miješajući, dok se sir ne rastopi i umak ne postane vruć i mjehurić.
Umak dodajte ocijeđenoj tjestenini i grašku, dobro promiješajte i zagrijavajte.
Žlicu u posudu za pečenje. Pospite s 1/2 šalice cheddar sira.
Otopite preostale 2 žlice maslaca i premažite krušnim mrvicama. Prelijte preko nasjeckanog sloja sira.
Pecite oko 30 minuta, dok mrvice ne porumene, a tepsija je vruća i balončasta.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Da biste grašak skuhali s tjesteninom, dodajte smrznuti grašak tjestenini tijekom zadnje 2 minute vremena kuhanja i dodajte 2 minute vremenu kuhanja. Ocijedite tjesteninu i grašak zajedno i isperite vrućom vodom. Za krušne mrvice narežite nekoliko kriški kruha i komade stavite u pećnicu. Puljirajte dok ne dobijete mekane mrvice. Izvrsna je upotreba za jednodnevni kruh, kroasane ili peciva, a od mrvica možete napraviti mrvice i zamrznuti ih kako biste imali pri ruci za nadjev od kasike.
Varijacije recepta
- U umaku dodajte origano, bosiljak ili talijansku mješavinu začina uz peršin. Prebacite ostatak piletine ili puretine, ili umjesto šunke koristite konzerviranu tunu (dreniranu).
Oznake recepta:
- cheddar
- večera
- južni
- obiteljska večera
