helovi / Getty Images
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 12 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 250 | kalorije |
| 18g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 10g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 250 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 18g | 23% |
| Zasićene masti 8g | 38% |
| Kolesterol 105mg | 35% |
| Natrij 456mg | 20% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 10g | |
| Kalcij 217mg | 17% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
U grčkom: τυρόπιτα με σφολιάτα, izgovarano tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Ova pita od feta sira je ukusna. Napravljeno je od sfoliata , grčkog lisnatog tijesta, i iako možda ne donosi laganu zračnost tankih listova filo tijesta, izvrsna je alternativa kada vam je vrijeme na cijeni. Može se izrađivati i od „country phyllo“ i običnih tankih listova filoze.
Sastojci
- 1 paket (2 lista) smrznute pravokutne sfoliata (grčko lisnato tijesto)
- 1 kilogram feta sira
- 3 jaja
- 3/4 šalice punomasnog mlijeka
- 1 žličica papra
- Prstohvat soli
- 1 jaje, tučeno vilicom (neobavezno)
Koraci za to
Odmrznite sfoliata na sobnoj temperaturi dva sata. (Možete ga odmrznuti u hladnjaku preko noći i čuvati ćemo ga u hladnjaku jedan dan.)
Zagrijte pećnicu na 350F (180C).
U zdjeli pomoću vilice vrlo fino usitnite fetu.
U drugoj posudi umutite 3 jaja i mlijeko dok se dobro ne sjedine i pjenasto umutite.
U sir dodajte mliječnu smjesu, sol i papar te dobro promiješajte. Ako je smjesa previše gusta (trebala bi biti "gusta", dodajte još malo mlijeka.
Otvorite paket sfoliata i pažljivo razmotajte listove. Lisnato tijesto obično sadrži 2 lista; "Country phyllo" može sadržavati od 2 do 8 listova; phyllo u tijestu može sadržavati 20-22 lista.
Lagano premažite maslacem za pečenje i položite polovicu listova na dno, svaki malo podmazujući. Ravnomjerno rasporedite nadjev i prekrijte preostalim filom, svaki lagano premažite maslacem.
Vrh tijesta premažite tučenim jajetom ili mlijekom. Razvaljajte tijesto u 12 komada (ili po želji) i pecite na 350F (180C) 30 minuta ili dok ne poprime zlatno smeđu boju.
Izvadite, ostavite da se ohladi nekoliko minuta i poslužite.
Varijacija recepta
- To se također može napraviti s običnim tankim filološkim listovima
Oznake recepta:
- feta
- grčka pita od sira
- predjelo
- grčki
