Jela
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 259 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 27g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 259 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 20% |
| Zasićene masti 8g | 39% |
| Kolesterol 30mg | 10% |
| Natrij 361mg | 16% |
| Ukupni ugljikohidrati 27g | 10% |
| Dijetalna vlakna 2g | 9% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 138mg | 11% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Bannock kruh potječe iz Škotske i predstavlja ravan, često beskvasan kruh, koji se ponekad opisuje kao divovski scone. Bannock se najčešće pravi od zobi, kao u ovom receptu, ali može se praviti i s brašnom, ječmom, pa čak i mljevenim sušenim graškom. Škotski istraživači donijeli su kruh od banane u Sjevernu Ameriku, a danas se uglavnom povezuje s kanadskim Indijancima i popularan je kruh za izradu tijekom divljine.
Ovaj recept za kruh od banana, koji ima svoje porijeklo u Acadiji (sada Nova Škotska), lomljivi je kruh koji se može miješati za pet minuta. Kruh se peče u tanjuru za pite i zatim se reže na klinove, slično poput pogače ili soda kruha. Šećer čini ovaj izvrstan kruh za doručak, ali slobodno smanjite šećer do žlice ili dvije za štedljiviji kruh.
Sastojci
- 1 žlica kukuruznog ulja
- 2 1/4 šalice univerzalnog brašna
- 3/4 šalice valjanog zobi (ne instant zob)
- 1/3 šalice šećera
- 1 žlica praška za pecivo
- 3/4 žličice soli
- 4 unce maslaca (rastopljeni i ohlađeni)
- 1/2 šalice vode (ili više ako je potrebno)
- Ukus: maslac, džem, sirup i med
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 400 F. Podmažite ploču za pite sa uljem.
Jela
Pomiješajte brašno, zob, šećer, prašak za pecivo i sol u velikoj posudi dok se dobro ne sjedine.
Jela
Dodajte rastopljeni i ohlađeni maslac i miješajte tek dok se ne pomiješa.
Jela
Dodajte 1/2 šalice vode i miješajte tek dok se ne pomiješa; Ne miješajte previše ili će kruh biti težak. Male kvržice su u redu sve dok se brašno upije u tijesto.
Jela
Stavite tijesto na tanjur za pite. Lagano brašnite rukama i nježno tijesto ravnomjerno gurnite na tanjur.
Jela
Razvaljajte tijesto u 8 klina kako biste olakšali rezanje kada se radi kruh.
Jela
Pecite u pećnici 30 minuta ili dok svijetlo zlatno smeđe i malo tamnije po rubovima.
Jela
Izrežite na 8 komada i poslužite s maslacem, džemom, sirupom i medom.
Jela
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Ovo je dobar recept kako biste naučili djecu peći, jer je tijesto jednostavno napraviti i samo ga je utiskivati u pločicu za pita - nema valjanja i rezanja. Tekstura je pomalo nalik na pecivo i savršen je doručak za djecu i odrasle u pokretu. Također, razmislite o tome da ga poslužite za desert kad ste raspoloženi za nešto što nije previše slatko.
Oznake recepta:
- kruh
- doručak
- škotski
- Dan svetog Patrika
