Adél Békefi / Getty Images
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 204 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 18g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 204 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 18% |
| Zasićene masti 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 11mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 18g | 6% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 73mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova jednostavna španjolska "tapa" može se udvostručiti kao prvo jelo ili prilog. Pečene crvene paprike mariniraju se u španjolskom ekstra djevičanskom maslinovom ulju, octu i svježem mljevenom češnjaku. Uživajte u paprikama na kriški rustikalnog kruha ili kao prilog. Posluženo hladno, izvrsno je jelo za tople ljetne dane. Pokrivene, ove paprike dobro čuvaju u hladnjaku i do tjedan dana.
Sastojci
- 3 cijele pečene crvene paprike (ili desetak pečenih piquillo paprika)
- 2 češnja češnjaka
- 1/4 šalice španjolskog sirćevog octa (ili balzamičnog octa)
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Koraci za to
Upotrijebite tanjur veličine ili večere s usnom da ulje i ocat ne prosipaju po strani.
Ako koristite paprike: Izvadite sjeme pečenih paprika, ako ih ima. Svaku papriku narežite na četiri komada i položite na tanjur za večeru ili pladanj.
Ako koristite piquillo paprike: Budući da su to male paprike (dužine oko 3 inča), one su već prave veličine za pojedinačne obroke. Ocijedite cijele paprike piquillo i rasporedite ih oko tanjura ili pleha.
Ogulite i narežite češnjeve češnjaka. U manju posudu stavite mljeveni češnjak i ulijte po nekoliko žlica octa i ulja. Umutiti i pažljivo preliti preko paprika.
Poslužite uz kriške rustikalnog kruha kao tapa ili kao prilog uz obrok. Ove paprike dobro se slažu uz glavno jelo od mesa sa žara ili ribe.
Savjet
- Napomena o paprikama: Ako cjelovite pečene paprike nisu dostupne u vašem supermarketu, ili ako više volite svježe pečene paprike, prvo ih trebate pržiti, paprike i oguliti. Slijedite ove jednostavne upute za pečenje paprika. Paprike se mogu peći u pećnici ili preko roštilja.
Oznake recepta:
- crvena paprika
- pečene crvene paprike
- predjelo
- Španjolski
