Desetine trgovina prodaju kavijar putem interneta, a visoka cijena čini ga unosnim proizvodom za trgovce na malo. Neki prodavači nemaju iskustva s pravilnim rukovanjem kavijarom, jamčenjem originalnih proizvoda i pridržavanjem međunarodnih zakona koji štite ugrožene jesetre, ribu koja proizvodi srnu koja je tradicionalno poznata kao kavijar. Ako ste spremni platiti visoku cijenu za kavijar, potreban vam je dobavljač koji poštuje i zna kako brinuti o proizvodu.
Iako najcjenjeniji kavijar potječe od srne divlje jesetre u Kaspijskom i Crnom moru, jesetra i druge ribe uzgajaju se na domaćem i održivom nivou zbog svojih srna. Imajte na umu da se izraz "kavijar" može odnositi na slanu srnu ribe koja nije jesetra, a u tom slučaju naziv ribe mora prethoditi nazivu "kavijara", poput "kavijara pastrve".
-
Trgovačko poduzeće Browne
Svježi kavijar tvrtke Browne Trading Co.
Tvrtka Browne Trading koja se nalazi u Portlandu u Maineu postoji već generacijama. Vodi ih obitelj Browne, visokokvalitetni kavijar tvrtke omiljeni su kuhari širom zemlje. Vlasnik Rod Browne Mitchell, kao jedno od najvećih imena u svijetu kavijara, nadzire rukovanje, pakiranje i skladištenje kavijara.
-
Russ & Daughters
Kavijar od Russa i kćeri. Russ i kćeri
Russ & Daughters posluje od 1914. godine u New Yorku, s velikim izborom uvoznih i domaćih kavijara, divljih i uzgojenih, od kojih se mnogi mogu naručiti putem interneta.
-
Kavijar Russe
Kaspijski kasetr Osetra iz kavijara Russe.
Kavijar Russe
Caviar Russe dolazi kući na aveniji Madison u središtu Manhattana i opskrbljuje mnoge vrhunske kuhare i luksuzne linije za krstarenje. Ovaj dobavljač kavijara nosi širok izbor finih kavijara, uključujući i neke vrste lososa i srna. Caviar Russe također ima impresivan izbor odabira poklona i asortimana s kavijarom za kupce koji žele testirati nekoliko tvrtkinih kavijara.
-
Petrossian
Kavijar. Petrossian
Ova tvrtka iz New Yorka posluje od 1920. godine u Ameriku donosi najkvalitetniji ruski kavijar. Tvrtka također nudi lijep izbor jela, dimljene ribe i drugih delicija. Razgovarajte s vratarom kavijara telefonom za osobnu uslugu ili uživo razgovarajte s mrežnim predstavnikom tvrtke za više informacija o odabiru kavijara koji nudi Petrossian.
-
Car Nicoulai
Kavijar bijelog jeseta.
Car Nicoulai
Iako ova kalifornijska tvrtka ima niz kavijara, specijalizirala se za uzgajane sorte na farmama. Uređujući se kao boutique kuća od kavijara, Tsar Nicoulai promovira održivi kavijar od farme do stola. Tvrtka proizvodi kalifornijsku imanju osetra od američke bijele jesetra, za koju se smatra da je najbolji kavijar na svijetu.
-
Tvrtka kavijara u Seattlu
Kavijar. Tvrtka kavijara u Seattlu
Tvrtka kavijara u Seattlu posluje od 1990. godine, a ova pacifička kuća s kavijarom na sjeverozapadu nudi mnoge od najboljih restorana i hotela u regiji. Tvrtka nosi međunarodni izbor kavijara i nekih domaćih sorti.
-
Marky-a
Markyjev beluga hibridni kavijar.
Marky-a
Marky's je tvrtka za specijalne namirnice sa sjedištem u Miamiju. Sadrži i kašar jesetrove i vrste drugih riba. Tvrtka testira svaku seriju kavijara kako bi se osigurala vrsta i podrijetlo. Marky's nosi mnoštvo različitih kavijara iz mnogih zemalja, zajedno s američkim jesetrom i drugim uzgajanim ribama na farmama.
-
Zabar je
Kavijar od Zabara.
Zabarski kavijar
Ova poznata njujorška institucija, posluje od 1934. godine, prodaje uvozeni i američki kavijar vrhunskog kvaliteta. Zabar's je obiteljski posao koji osim kavijara nudi i dimljenu ribu, bagele, kavu i mnoge druge delicije.
-
Kavijar sterlinga
Kavijar sterlinga. Kavijar sterlinga
Sterling Caviar je web lokacija povezana sa Stolt Sea Farm Group u Kaliforniji, koja posluje od 1993. Kavijar od održivog bijelog jesetra uzgojenog na farmi uključuje klasik sterlinga (sličan osetra), kraljevski sterling, carski sterling i druge.
