Diana Rattray
- Ukupno: 18 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 3 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 86 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 86 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 3mg | 0% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 8% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 12mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj jednostavan recept za salatu od krastavaca čini lijepu pratnju bilo kojeg obroka. Krastavac narežite na maštovite vrpce ili narežite na komade ili štapiće.
Recept poziva na sušeno bilje, ali svježe bilje je izvrsno ako ih imate. Pogledajte komentare i savjete i varijacije čitatelja za neke ideje o zamjeni i drugim sastojcima.
Ova salata od krastavaca dobro ide uz svinjetinu ili šunku, a čini laganu prilog za kuhanje ili roštilj.
Sastojci
- 3 velika krastavca (oguljena ili ne)
- 1 šalica bijelog octa
- 3/4 šalice vode
- 3/4 šalice šećera
- 1 žličica soli
- Ispecite mljevenu kajensku papriku ili zdrobljene pahuljice crvene paprike
- 1/4 žličice suhih peršinovih pahuljica
- 1/8 žličice crnog papra
- 1/4 žličice osušenog lišća bosiljka
- Neobavezno: korov svježeg peršina, bosiljka ili kopra
Koraci za to
Skupite sastojke.
Krastavce tanko narežite ili izrežite krastavac na kockice ili štapiće od pola inča. Alternativno, krastavce prerežite na pola, jezgrom obložite jezgrom jabuka, a pomoću alata za izradu "vrpce" upotrijebite ye oguliti.
Pripremljene krastavce stavite u zdjelu za posluživanje i stavite na stranu.
U tavi pomiješajte ocat, vodu, šećer, sol, kajensku papriku, peršin, mljeven crni papar i bosiljak. Stavite tavu na slabu vatru i kuhajte, povremeno miješajući, dok se šećer ne otopi.
Prelijte toplu smjesu preko krastavaca. Pokrijte posudu i dobro ohladite.
Ocijedite krastavce prije posluživanja ili poslužite žlicom prorezom. Po želji pospite svježim nasjeckanim peršinom, bosiljkom ili koprom.
Spremite salatu pokrivenu u hladnjaku.
Uživati!
Savjet
Za svježiju salatu koristite svježe bilje. Pahuljice peršina zamijenite s oko 1 žličicom svježeg peršina i zamijenite osušeni list bosiljka s 1 žličicom nasjeckanog svježeg bosiljka.
Varijacije recepta
Bosiljak zamijenite koprom ili origanom (1/4 žličice osušene ili 1 žličica svježeg).
Oznake recepta:
- salata
- jednostavna salata od krastavaca
- prilog
- američki
