Crock Pot goveđa i grahova juha.
Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 5 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 5 sati
- Prinos: 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 548 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 68 g | ugljikohidrati |
| 42g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 548 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 16% |
| Zasićene masti 4g | 20% |
| Kolesterol 67mg | 22% |
| Natrij 292mg | 13% |
| Ukupno ugljikohidrati 68g | 25% |
| Dijetalna vlakna 16g | 58% |
| Protein 42g | |
| Kalcij 160mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova goveđa juha od sjajnog okusa napravljena je od mršave mljevene govedine, konzerviranog crvenog graha i riže po izboru. Na sliku juhe, zajedno s rižom, dodao sam malo zdrobljenog kupusa (zapravo mješavina pilećeg mesa s malo nasjeckane mrkve). Sok od rajčice ili V-8 i goveđa juha lijepo ju aromatiziraju, zajedno s malo češnjaka u prahu.
Slobodno dodajte narezani celer i isjeckanu mrkvu, zajedno s lukom i ljutom paprikom kad porumeni govedinu. Riječ je o svestranoj juhi, a lako se može napraviti nisko ugljikohidrata uklanjanjem riže ili tjestenine i graha. U smjesu možete dodati dodatnu mljevenu govedinu i povrće.
Skuhajte rižu ili tjesteninu odvojeno ili upotrijebite prikladni prethodno kuhani "Gotov rižin".
Sastojci
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 kilogram mršavog goveđeg mesa
- 1/2 šalice luka (sjeckani)
- 1/4 šalice zelene paprike
- 1 šalica kukuruznih zrna
- Neobavezno: 1 1/2 šalice kupusa (isjeckan)
- 1 (15 unci) može pinto grah ili mali crveni grah, neobučen
- 1 (10 3/4 unci) može biti kondenzirana goveđa juha *
- 1 (14, 5 unca) rajčica narezana na kockice
- 1 1/4 šalice soka od rajčice ili V-8
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- Kosara sol (na ukus)
- Crni papar (svježe mljeven, po ukusu)
- Neobavezno: 1/2 do 1 šalice kuhane riže ili male tjestenine, poput ditalinija ili abecede
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi ili tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu govedinu i kuhajte, razbijajući lopaticom, oko 5 minuta. Dodajte nasjeckani luk i papriku te kuhajte, miješajući, dok mljevena govedina više ne porumeni.
Mljevenom goveđom smjesom žlicom prebacite smjesu s mljevenom govedinom u žlicu s 4- do 5-četverokutom.
Na pola kuhača dodajte kukuruz, kupus, ako ga koristite, kockice rajčice, goveđu juhu, sok od rajčice ili V-8 i češnjak u prahu.
Pokrijte i kuhajte na NISKIM 4 do 6 sati. Otprilike 5 do 10 minuta prije posluživanja dodajte kuhanu rižu ili tjesteninu.
Okusite i po potrebi dodajte kosher sol i svježe mljeveni crni papar.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Poslužite juhu s hrskavim kruhom, krekerima ili keksima, ili uz namašćanu salatu ili pola sendviča. * Na kondenziranoj juhi koristite oko 1 1/2 šalice domaćeg koncentriranog goveđeg juha (dvostruka jačina).
Oznake recepta:
- grah
- glavno jelo
- američki
- zima
