siims / Getty Images
- Ukupno: 6 sati 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 6 sati
- Prinos: 2 do 3 funte (8 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 368 | kalorije |
| 19g | Mast |
| 8g | ugljikohidrati |
| 38 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 do 3 kilograma (8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 368 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 19g | 24% |
| Zasićene masti 5g | 26% |
| Kolesterol 119mg | 40% |
| Natrij 412mg | 18% |
| Ukupni ugljikohidrati 8g | 3% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 38g | |
| Kalcij 24mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Recepti za piletinu za spor kuhač široko su raznoliki, a većina se fokusira na američke favorite koji miješaju rižu ili tjesteninu s piletinom, povrćem i raznim vrstama umaka s različitim začinima koji se igraju na tom riffu. Ovaj recept, začinjen umakom od meda i hoisina, daje ovom starom pripravku s posudama slatko i kiselo azijsko zavijanje.
Umak od hoisina je umak od staklenke koji se obično koristi u azijskim jelima ili kao umak za umakanje. Razno se opisuje kao slatko i kiselo ili slatko i slano. Različite marke razlikuju se po tome koliko su slatke, kisele ili slane i da sve ovisi o konkretnim korištenim sastojcima. Pronađite marku koju volite i zatim eksperimentirajte s njom. Ovaj recept dobiva svoj azijski karakter iz soka od hoisina, zajedno s umakom od soje i korijenom đumbira.
Sastojci
- 2 do 3 kilograma pilećih dijelova ili cijele piletine (izrezati)
- 2 žlice sojinog umaka
- 2 žlice soka od hoisina
- 2 žlice meda
- 2 žlice suhog bijelog vina
- 1 žlica mljevenog korijena đumbira ili 1 žličica mljevenog đumbira
- 1/8 žličice mljevenog crnog papra
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 2 žlice vode
Koraci za to
Piletinu operite i osušite.
Složite piletinu na dno sporog štednjaka.
Kombinirajte soja sos, hoisin umak, med, vino, đumbir i papar.
Umak prelijte preko piletine.
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri od 5 1/2 do 8 sati, ili dok piletina ne omekša i sokovi ne prođu.
Pomiješajte kukuruzni škrob i vodu.
Izvadite potpuno kuhanu piletinu iz rerne i stavite na površinu.
Uključite toplotu na visoku pa dodajte smjesu kukuruznog škroba i vode.
Nastavite kuhati smjesu dok se ne zgusne.
Kad se smjesa zgusne, dodajte kuhanu piletinu nazad u lagano kuhalo da se zagrije.
Savjet
- Poslužite ovo medeno jelo od piletine s okusom hoisina s vrućom kuhanom rižom i prženim povrćem. Začinite mesom za prženje s hoisinom za puni azijski obrok. Poslužite uz suho bijelo vino poput sauvignona blanc-a ili caberneta ili lager ili pilsner pivo. Ako je vino koje ste dodali jelu pitko, a ne samo za kuhanje, donesite ga na stol za večeru. Poslužite lagani, citrusni desert poput limunske torte, pite od limuna ili ključne pite od limete.
Oznake recepta:
- Piletina
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
