Lako jelo od riže.
Diana Rattray
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 3 do 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 290 | kalorije |
| 17g | Mast |
| 22g | ugljikohidrati |
| 12g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 3 do 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 290 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 17g | 22% |
| Zasićene masti 6g | 29% |
| Kolesterol 44mg | 15% |
| Natrij 914mg | 40% |
| Ukupno ugljikohidrati 22g | 8% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 12g | |
| Kalcij 20mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Cajunska prljava riža, takozvana zbog svog "prljavog" izgleda, obično je kompletna samo s dodatkom jetre piletine.
Ova jednostavna verzija prljave riže izrađena je od svinjske kobasice, ali po želji se može dodati nasjeckana kuhana pileća jetra ili kombinacija jetre i gulaša. Ako kuhate divote za jelo, pileći juhu možete zamijeniti goveđom juhom.
Sastojci
- 1/2 do 1 kilogram začinjene rasute kobasice za doručak
- 1/4 šalice luka (mljevenog)
- 1 3/4 šalice pilećeg juha
- 1/2 šalice riže s dugim zrnima
- 1 žlica svježeg mljevenog peršina ili 1 žličica suhih peršinovih pahuljica
- sol i papar
Koraci za to
Skupite sastojke.
Smeđa kobasica u tavi ili tavi dok više ne postane ružičasta, razdvajajući vilicom.
Dodajte mljeveni luk i kuhajte 2 do 3 minute duže.
Izlijte veći dio viška masnoće.
Umiješajte juhu i rižu. Poklopite i lagano pirjajte 18 do 20 minuta ili dok riža ne omekša i najveći dio juhe ne upije.
Dodajte mljeveni svježi peršin i propirjajte da se sjedini.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Okusite i dodajte sol i papar, prema potrebi. Ovaj recept čini dovoljno za 3 do 4 obroka i lako se povećava za više ljudi.
Savjeti i varijacije:
Varijacije recepta
- U posudu dodajte oko 1/4 do 1/2 šalice nasjeckanih kuhanih pilećih jetara ili gulaša, zajedno s rižom i pilećim juhom. Simmer prema uputama. Dodajte peršin, sol i papar po ukusu. Dodajte 2 žlice nasjeckanog celera i 2 žlice nasjeckanog paprika u tavu s mljevenim lukom i pirjajte dok luk ne postane proziran. Nastavite s receptom.
Oznake recepta:
- Riža
- prljava riža
- prilog
- Cajun
