Robert Linton / E + / Getty Images
- Ukupno: 12 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 12 sati
- Prinos: 1 lonac (8 do 10 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 320 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 27g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 posuda (8 do 10 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 320 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 5g | 24% |
| Kolesterol 78mg | 26% |
| Natrij 57mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 27g | |
| Kalcij 31mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Svinjetina i jabuke prirodna su kombinacija. Ovaj jednostavan obrok s štednjakom za kuhanje jabuka sa svinjetinom od svinjetine, pečen je cijeli dan dok niste kod kuće. Aroma koja lebdi kroz kuću dok se svinjetina i jabuke polako kuhaju zajedno je predivna. Savršena ugodna večera za hladnu i kišnu noć, ovaj recept će vam se svidjeti, posebno na jesen.
Za ovaj recept odaberite jabuke dobre za kuhanje. Oni bi trebali kuhati oblik i biti ugodna kombinacija slatkih i pikantnih okusa - pomislite Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu ili Honeycrisp. Jabuke nemojte oguliti tako da zadrže oblik. Samo izrežite jezgru i kraj stabljike.
Pečeno svinjsko meso je nježni dio svinje s leđa. Ne kupujte listiće za ovaj recept - ta vrsta rezanja je manja, obično otprilike kilogram ili kilogram i pol. Pečeno svinjsko meso možete prodati valjano i vezano vrpcom. To je sasvim u redu za ovaj recept.
Ovo je savršen recept za posluživanje sa špinatom kuhanim s češnjakom, mekim pecivima za večeru ili hrskavim krušnim mrvicama, te ljutim ili pečenim krumpirom.
Sastojci
- 1 svinjska pečenica (oko 4 kilograma)
- Sol i papar
- 6 Granny Smith, Pippin ili Macintosh jabuke (ugrijane i razrezane)
- 1/3 šalice soka od jabuke
- 3 žlice smeđeg šećera
- 1 žličica mljevenog đumbira
Koraci za to
Svinjsku pečenku dobro narežite na višak masnoće, a zatim pečenku premažite solju i paprom.
Stavite pečeno na tavu brojlera. Zagrijte brojler u pećnici na visoku. Smeđu pečenku zapecite ispod brojlera kako biste uklonili suvišnu masnoću, okrećući se otprilike svaka 2 do 3 minute; dobro ocijediti.
Stavite četvrtine jabuka na dno lonca od 4 do 6 kvadrata koji će udobno držati pečeno. Na vrh jabuke stavite pečenku.
U maloj zdjeli pomiješajte sok od jabuke, smeđi šećer i đumbir. Stavite ovu smjesu na gornju površinu pečenja. Poklopite spor štednjak i kuhajte na laganoj vatri 10 do 12 sati, dok pečenje ne postane mekano i najmanje 155 F na toplomjernom termometru za meso.
Izvadite pečenku iz rerne i stavite na tanjur za posluživanje. Šator sa folijom ostavite stajati 10 minuta. Izvadite jabuke i stavite u tanjur za posluživanje. Zatim narezati pečenku na posluživanje.
Savjet
- Ako imate noviji lonac s toplim kuhanjem, kuhajte na laganoj vatri 7 do 8 sati ili dok pečeno ne zabilježi 155 F.
Oznake recepta:
- jabuka
- večera
- američki
- pad
