Steve Outram / Getty Images
Crvena jaja ( kokkina avga) tradicionalni su dio grčke proslave Uskrsa. Napravljeni su s ljubavlju, bilo s lukom od kože luka ili bojom, a zatim su tkani i pečeni u tsoureki (uskrsni kruh s tri pletenice koji označava Presveto Trojstvo), koji se koristi kao ukrasi stola i ključni su dio zabavne igre zvane tsougrisma, koja testira snagu jaja - možda i strategiju igrača.
Riječ tsougrisma znači "zajednički se sukobiti" ili "sukobiti se". U grčkom jeziku je τσούγκρισμα i izgovara se TSOO-grees-mah. Tradicija pucanja simbolizira Kristovo uskrsnuće iz mrtvih i rođenje u vječni život.
Kako igrati
Za igranje, svaki igrač drži crveno jaje, a jedan lagano pritisne kraj njegovog ili jajeta prema kraju jajeta drugog igrača. Kad se jedan kraj jajeta ispuca, osoba s nerazrijeđenim jajetom koristi isti kraj jajeta kako bi pokušala razbiti drugi kraj jajeta.
Dok razbijate jaja, jedna osoba kaže: " Christos Anesti " (Krist je uskrsnuo!), Dok druga osoba kaže: " Alithos Anesti" (Doista je uskrsnuo!), Što simbolizira Kristovo izlazak iz groba.
Kako pobijediti
Igrač koji uspješno ispuca oba kraja protivničkog jajeta proglašen je pobjednikom i, kako se navodi, imat će sreću tijekom godine.
Ne postoje pravila na koji kraj jaja prvo natapati, kako ga držati ili kako jaje tapšati prema drugom, a nikad nije postojala metoda koja bi svaki put dokazala da djeluje. Sretno!
Što se događa s pokvarenim jajima
Nakon što je kreking napravljen, ne gubi se ni malo jaja. Ogulite ih, narežite i poslužite sa solju i ocatom. Neke obitelji prave malu ladicu za predjelo s jajima, zajedno s ostatkom hladne janjetine, i druge delicije koje se mogu poslužiti uz crno vino ili ouzo, gostima koji dođu na Uskrsni ponedjeljak ili u drugo doba tjedna tijekom praznika.
Tradicija crvenog jajeta
U Grčkoj se crvena uskrsna jaja tradicionalno boje na Veliki četvrtak, ali mogu se obaviti bilo koji dan koji vodi do Uskrsne nedjelje. Oni su prva hrana koja se jede nakon strogog posta u nekim obitelji, dok drugi uživaju u njima nakon večere kada se svi okupe za stolom kako bi igrali igru.
Crvena boja simbolizira Kristovu krv i žrtvu na križu, a jaje simbolizira ponovno rođenje. Prvo crveno jaje koje je obojeno smatra se jajem Djevice Marije i sprema se u dom radi zaštite od zlog oka sve do sljedeće godine kada se oboji novo „prvo jaje“. Ali drugi odnose jaje na ponoćnu crkvenu službu na Veliku subotu poznatu kao anastisi.
