Jela / Nita zapad
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 310 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 63 g | ugljikohidrati |
| 10g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 310 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 7% |
| Zasićene masti 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 661mg | 29% |
| Ukupno ugljikohidrati 63g | 23% |
| Dijetalna vlakna 7g | 24% |
| Protein 10g | |
| Kalcij 73mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Prestanite posluživati krem kukuruz iz konzerve. Iznenadit ćete se kako ukusni kukuruzni kukuruz može biti pripremljen od nule. Ova domaća verzija sadrži ne samo svježi kukuruz, već je i veganska, što ga čini malo masti i kolesterola.
Ovaj recept s kukuruznim kukuruzom još uvijek se oslanja na sol i šećer kako bi nosio okus, ali pravi je šećer i točno znate koliko koristite. Naravno, svježi kukuruz može biti i prirodno sladak, tako da možete smanjiti količinu šećera ako ste navikli na dijetu sa nižim šećerom ili je vaš kukuruz posebno sladak. Probajte i pogledajte prije dodavanja šećera.
Veganski krem kukuruz možete poslužiti kao polu-tradicionalno prilog za Dan zahvalnosti na vašem vegetarijanskom danu zahvalnosti. Ali to nije samo za blagdanska okupljanja, već se i u bilo kojem trenutku dobro kombinira s mnogim jelima za večeru. Isprobajte s pečenim krilima karfiola, tofuom s švicarskim blitvom ili bilo kojim drugim glavnim jelom.
Da biste napravili ovaj vegan, u receptu se traži sojino mlijeko. Slobodno upotrijebite bilo koji drugi mliječni nadomjestak mlijeka ako je nezaslađen. Trebat će vam i veganski margarin. Oboje su u pravilu veganski kuhari za veganske kuhare.
23 vegetarijanske i veganske zahvalnosti recepti za glavno jelo
Sastojci
- 8 uši svježeg kukuruza
- 1 šalica nezaslađenog sojinog mlijeka
- 1 žličica soli
- 1 žličica šećera
- 2 žličice veganske margarine
- 2 žličice brašna
- Neobavezno: cayenne papar, chili u prahu ili pahuljice crvene paprike
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Nita zapad
Pažljivo odrežite koštice svakog ušiju kukuruza.
Jela / Nita zapad
Koristite tup kraj noža da pažljivo strugate preostalu pulpu svakog uha kukuruza u zdjelu.
Jela / Nita zapad
Prebacite polovicu kukuruznih koštica i pulpu u blender ili procesor hrane i pirjajte samo dok ne postane glatko.
Jela / Nita zapad
U velikoj zdjeli pomiješajte preostale cjelovite kukuruzne koštice i izmiješani ili prerađeni kukuruz. Dodajte u sojino mlijeko. Pržite na laganoj vatri i ostavite da se grije oko 8 do 10 minuta. Umiješajte sol i šećer.
Jela / Nita zapad
U zasebnoj maloj tavi otopite veganski margarin na laganoj vatri, a zatim dodajte brašno, miješajući da se dobije gusta pasta (koja se naziva okruglica).
Jela / Nita zapad
Jednom kada se tijesto formira, margarin i brašno uvaljajte u smjesu od kukuruza i grijejte tek dok se ne zgusne, otprilike 3 do 4 minute, često miješajući. Možda ćete trebati pretvoriti toplinu u srednje visoku tijekom one zadnje 3 do 4 minute kako bi se kukuruzni kukuruz zgušnjavao.
Jela / Nita zapad
Jela / Nita zapad
Poslužite vruće i uživajte!
Jela / Nita zapad
Savjet
- Svježi lokalni kukuruz dostupan je u ljeto do rane jeseni. Od kasne jeseni do proljeća, još uvijek možete pronaći kukuruz na žbuci u trgovini (jednostavno neće biti lokalno) ili možete zamijeniti 1 kilogram smrznutog kukuruza koji se otapa. Ako se skladištite od domaćeg kukuruza, uvijek je dobra ideja dodatno usitniti, izrezati koštice i zamrznuti ih u vrećici sa patent zatvaračem. Na taj način možete uživati u slatkom domaćem kukuruzu tijekom cijele godine. Spremite bilo koji preostali kukuruzni kukuruz u hladnjak i koristite ga u roku od tri do pet dana.
Oznake recepta:
- Soja
- prilog
- američki
- obiteljska večera
