Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 obroka
Palačinke mogu izgledati kao ne-ako ste vegan ili slijedite dijetu bez mliječnih proizvoda, ali ovaj recept omogućuje grickalice za vas. Tradicionalni recepti za krep proizvode se uglavnom od četiri stvari: brašna, jaja, mlijeka i maslaca. Ali ovaj recept preskače one sastojke za čistiju hranu s bademovim mlijekom, kokosovim mlijekom i margarinom bez mlijeka na listi. Ove palačinke bez mlijeka također su bez jaja, što ih čini jednostavnom za pripremu i pogodnim za najstrože dijete, uključujući dijetu bez mlijeka, bez jaja i vegansku dijetu.
Sastojci
- 1 šalica univerzalnog brašna
- 1/4 žličice sode bikarbone
- 1/8 žličice morske soli
- 1/2 šalice običnog nezaslađenog bademovog mlijeka ili sojinog mlijeka
- 1/2 šalice i 2 žlice vode
- 3 žlice kokosovog mlijeka u punom masnoći
- 3 žlice organskog tamno smeđeg šećera
- 2 žlice soja margarina bez mlijeka
Koraci za to
Skupite sastojke.
U zdjelu za miješanje srednje veličine prosijte zajedno brašno, sodu bikarbonu i sol. U drugoj maloj zdjeli za miješanje umutite bademovo mlijeko, vodu, kokosovo mlijeko i smeđi šećer dok se dobro ne sjedine. Dodajte vlažne sastojke na suhe, miješajući dok se tek ne sjedine. (Savjet: nemojte pretjerano miješati)
Lagano ulje ili mast (sa sojom margarinom bez mlijeka) srednje velika tava. Zagrijte na srednje jakoj vatri dok vruće. Kuhajte jedan po jedan krep, dodavajući oko 1/4 šalice tijesta u tavu i zakrenite tavu kako biste premazali dno tava što ravnomjernije tijesto. Kuhajte otprilike 1 minutu ili dok se po cijeloj površini ne pojave sitni mjehurići, a lopaticom prstima kao vodilicama prelijte i kuhajte drugu stranu krpica do zlatne boje.
Prebacite na tanjur i ponovite s preostalim tijestom.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Crevi se brzo kuhaju, pa pripazite da ih ne prekuhate. Prekuhavanje ne samo da će palačinke biti tvrdo, već će i njima oduzeti njihov okus. Pokušajte prstima koristiti dok rukujete palačinke (ali budite oprezni). To ga čini jednostavnim za podizanje i vođenje dok lopaticom premještate krepu. Rečeno je da je lopata za ribu najbolja lopatica za upotrebu, jer je dulja od većine i lako se može pokupiti krep.
Varijacije recepta
- Kremasti krem bez mlijeka s narezanim bananama i šakom nasjeckanih oraščića čini slatko i ukusno vegansko krep punjenje. Za slani doručak dodajte u sendvič povrće, grah ili kajgana.
Oznake recepta:
- Vegetarijanski doručak
- doručak
- francuski
- Uskrs
