Diana Rattray
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: služi 4
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 431 | kalorije |
| 23 g | Mast |
| 26G | ugljikohidrati |
| 30g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanja: Poslužuje 4 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 431 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 23g | 29% |
| Zasićene masti 11g | 54% |
| Kolesterol 269mg | 90% |
| Natrij 865mg | 38% |
| Ukupni ugljikohidrati 26g | 10% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 30g | |
| Kalcij 466mg | 36% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Obožavam quishless quicche jer su jednostavni za pripremu i čine ukusan obrok s visokim proteinima. Sastojci ovog aromatičnog špinata quiche uključuju sir Cheddar, slaninu i začine.
Poslužite ovaj quiche uz šalicu juhe, pečeni grah ili jednostavnu namazanu salatu za sjajan ručak, ručak ili večernji obrok. Slobodno pirjajte 1/2 do 1 šalice narezanih svježih gljiva s lukom.
Sastojci
- 4 debele kriške slanine (narezane na kockice)
- 1/2 šalice luka (sjeckani)
- 1 paket svježeg špinata (oko 5 do 6 unci)
- 1 čaša (4 unce) Cheddar ili mješavina Cheddar Jack (razvaljana)
- 1 1/4 šalice mlijeka, nemasno
- 1/4 šalice svenamjenskog brašna
- 5 velikih jaja
- 1 velika jajašca
- 1/4 žličice papra
- 3/4 žličice soli
- 1/4 žličice luka u prahu
- Ispecite list origana
- Slatka paprika (neobavezno)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F. Maslo 8-inčni četvrtasti lim za pečenje ili pospite sprejom za pečenje.
U velikoj tavi ili umaku s umakom kuhajte narezanu slaninu dok ne postane masnoća i slanina ne postane hrskava. Izvadite na papirnate ručnike.
Izlijte sve osim 1 žličice masnoće slanine. Spremite mast od slanine koju ćete koristiti u kukuruznom kruhu ili aromatičnu masnoću za pirjanje luka ili drugog povrća.
Dodajte luk u tavu i kuhajte na srednje jakoj vatri, miješajući, dok samo omekša.
Dodajte listove špinata i kuhajte, neprestano miješajući, sve dok špinat ne bude veš i dok višak vode koji se zalijepi za lišće ne ispari.
Prebacite smjesu špinata u posudu za pečenje. Poravnajte ravnomjerno sa slaninom, a zatim sa sirom.
U posudi umutite mlijeko i brašno dok ne postanu glatka.
Umutite jaja i bjelanjke, pa umutite papar, sol, luk u prahu i origano.
Prelijte ravnomjerno preko smjese špinata i sira. Po želji vrlo lagano pospite paprikom.
Pecite 30 do 40 minuta, ili dok se quiche ne stvrdne.
Oznake recepta:
- špinat
- doručak
- američki
- Božić
