Tvrtka Weber-Stephen Products
Ovi modeli roštilja su obustavljeni. Pogledajte 7 najboljih Weber roštilja za 2019. za dodatne mogućnosti.
Usporedimo li Weber Genesis E-330 gril iz 2011. s Gold C iz 2005. kako bismo vidjeli koji je od njih bolji ukupni paket.
Britanska toplinska jedinica (BTU)
Genesis 2005. imao je 424 četvornih centimetara primarnog prostora za roštilj s maksimalnim učinkom od 36 000 BTU iz svojih glavnih plamenika. Genesis iz 2011. ima 507 kvadratnih centimetara primarne površine za roštilj s maksimalnim učinkom od 38 000 BTU (ne računajući dodatni plamenik za pretraživanje na ovom konkretnom modelu). To znači da ste 2005. godine dobili 85 BTU-a po kvadratnom inču. Sada dobivate 75 BTU-a po kvadratnom inču. Genesisov model od 2007. do 2010. godine vam je dao 82 BTU-a po kvadratnom inču.
Da budemo jasni, roštilji Weber Genesis dobro su izgrađeni i vrlo učinkoviti, ali dovoljno učinkoviti za postizanje visokih temperatura i brzog zagrijavanja sa samo 75 BTU po kvadratnom inču? Nova verzija ima tanji aluminijski ložište, ali u osnovi isti dizajn. To znači mali prozračni prostor duž leđa i poklopac koji se čvrsto zatvara.
Ispit
Kako bi se provjerile razlike, oba su roštilja postavljena jedno uz drugo na sunčan, ali svjež dan. Temperatura vanjskog zraka bila je oko 50 F. Oba roštilja imala su novo napunjene spremnike s propanom, a oba su bila čista. Spremnici za propan su uključeni i gorionici su upaljeni. Na starom dizajnu, nakon što se zapali prvi plamenik, ostalo svijetli vlastito. Novim dizajnom gorionici su okrenuti, i svaki put morate pritisnuti električni paljenje da biste uključili plamenik, ali ja sam se ipak maksimalno potrudio da ih istovremeno zapalim do pune snage.
Od offseta je bilo jasno da je starija Genesis, sa svojih dodatnih 10 BTU po kvadratnom inču, imala prednost. Nakon pet minuta, dostigao je 430 F u usporedbi s novom Genesisovom 370 F. Nakon deset minuta, vođstvo je i dalje iznosilo oko 60 stupnjeva. Starija Genesis dosegla je 600 F. Maksimalno očitanje na mjeraču temperature za 13 minuta, dok je novi roštilj ostao na 520 F.
Koliko je vremena trebalo da novi Genesis dosegne 600? Uspio je doseći gotovo 600 stupnjeva nakon 30 minuta.
Temperature rešetke također su provjerene infracrvenim termometrom. Pri 600 F, Genesis Gold iz 2005. imao je temperaturu rešetke od 830 F, dok je novi Genesis E-330 pri gotovo 600 F imao temperaturu rešetke od 790 F. Obje ove temperature mogu napraviti ozbiljno lomljenje, ali pitanje je, koliko će vremena trebati da se tamo stigne? Čak i uz uključen unutarnji plamenik E-330, on se nije uspio zagrijati bilo gdje u blizini jednako brzo kao i stari Genesis bez plamenika pretraživanja, ali dobio je temperaturu rešetke od 890 F, izravno preko plamenika za pretraživanje. Ovo je nevjerojatna temperatura, čak i ako vam treba gotovo 30 minuta da stignete tamo.
S druge strane, novi Genesis troši manje goriva, pa manje putovanja do benzinske postaje. Jednostavna istina je da plinski roštilji rade grubom silom. Što je više BTU-a, brže se zagrijava i postaje veća. Proizvođači lošeg roštilja s lošom kvalitetom pojačavaju BTU da se pokažu, a zatim stavljaju veliki prozračni prostor straga kako se roštilj ne bi oštetio od velikih vrućina. Genesis je oduvijek bio učinkovit roštilj, ali čini se da je u ovoj novoj verziji učinio jedan korak predaleko; na kraju krajeva, ne štedite gorivo ako zagrijavate dodatnih 10 do 15 minuta.
Stoga se čini da je velika Weberova Postanak postala stvarno dobra Postanak današnjice; samo ga planirajte rano uključiti kako biste prethodno zagrijali.
