Jela
Cinco de Mayo je praznik koji slavi pobjedu meksičke vojske u bitki kod Pueble tijekom Franko-meksičkog rata. Iako je relativno mali praznik u Meksiku, taj dan je popularno slavlje u Sjedinjenim Državama. A koji je bolji način slaviti od jesti ukusnu meksičku hranu? Skupili smo mnoštvo ukusnih jela koja će zasigurno biti popularna na vašem okupljanju u Cinco de Mayo. Od takosa i enchilada do guacamola i pozole, stvarno ne možete pogriješiti. Samo ne zaboravite margarite.
15 meksičkih recepata za desert
-
Laka meksička enhilada u trajanju od 30 minuta
Jela
Spremni za samo 30 minuta i sa samo nekoliko sastojaka, ove enchilade su beskrajno prilagodljivi. Jeste li imali ostatke piletine, svinjetine ili govedine? Ubacite ga. Ili za vegetarijansku opciju dodajte narezane, salate paprike i luk ili gljive. Postoji i zelena verzija.
-
Carne Asada Tacos
Jela
Carne asada je jednostavno, marinirano jelo od govedine koje puni okusa. To čini vrhunsko punjenje za taco, pogotovo ako ga prelijete lukom luka i svježe salse. Ako imate instant lonac, možete ga koristiti i za izradu carne asada.
-
Jednostavan, svenamjenski guacamole
Arx0nt / Getty slike
To ne bi bilo meksičko slavlje bez guacamola. Ovaj se aromatičan recept može upotrijebiti kao podloga i poslužiti s čipsom, ili koristiti kao vrhunski tacos i druga jela.
-
Piletina Pozole (Pozole de Pollo)
Robin Grose
Pozole je popularna meksička udobna hrana i to s dobrim razlogom. To je topla i srdačna juha koja se tradicionalno pravi od svinjetine i domaćeg jela, žvakaće vrste usitnjenog suhog kukuruza. Napravljen od piletine, ovaj recept nudi varijacije za zeleni i crveni pozole.
-
Meksička Birria
Jela
Birria je rad ljubavi, ali nije teško napraviti i vrijedi potrošiti vrijeme. Tradicionalno se pravi od kozjeg mesa, što je teško pronaći, pa umjesto njega možete zamijeniti svinjetinu ili govedinu. Započnite svoju birriju dan prije nego što je planirate jesti kako bi meso moglo marinirati preko noći za najbolji okus.
-
Mini Chipotle pileći taquitos
Leah Maroney
Za predjelo u gužvi napravite mini pileće taquito od čipsa. Hrskavi, ručni roll-up su izuzetno ukusni kad se umoče u guacamole i kiselo vrhnje.
-
Nizozemska pećnica iz pećnice (rafinirani grah)
Porter Lansing / Getty Images
Klasična meksička prilog, rafinirani grah odlično ide uz gotovo sve. Započnite s pinto grahom kuhanim nisko i sporo prije pirjanja i kuhanjem na štednjaku. Ili ih napravite u svom štednjaku ili instant loncu.
-
Lagana Tres Leches torta
DebbiSmirnoff / Getty Images
Tres leches u prijevodu znači tri mlijeka, a ovaj ultra vlažan kolač ima sva tri. Napravljeno brzo i jednostavno koristeći kutijastu mješavinu kolača, još uvijek je to totalna poslastica i prilično sladak kraj gozbe Cinco de Mayo.
-
Chiles Rellenos (punjene meksičke paprike)
Lynne Mitchell / Getty Images
Duboko prženi i punjeni sirom, nitko neće moći odoljeti čili rellenovima . Učinite ih svježim kako bi bili lijepi i hrskavi, a sir slani i topljeni. Po želji dodajte kapulu prečišćenog graha ili isjeckanog mesa.
-
Domaće tamale bez glutena
Brenda Jeanne / Getty Images
-
Lagani meksički umak od moljaca
Jela
Mole je složen kremasti umak napravljen od dugog popisa sastojaka, uključujući čili, aromatike, orašaste plodove, suho voće i začine. Ovaj pojednostavljeni recept i dalje daje okus, a savršen je kašikicama na vrhu piletine.
-
Mexican Brownies
Leah Maroney
Dodajući malo cimeta i kajenske paprike u gusku, čokoladni browniesi dodaju upravo pravu količinu začina. Ako vam je kratko vrijeme, upotrijebite kutijicu i dodajte začine prije miješanja.
-
Tacos al Pastor
Leah Maroney
Tacos al Pastor tradicionalno se pravi tako što se marinira svinjetina u smjesi kiflice i stavlja na rotirajuću ražnju s ananasom. Iako ova verzija ne zahtijeva proljev, ona ima sve okuse koje želite i lako je napraviti kod kuće. Upute su za sporo kuhanje i kuhanje pod pritiskom.
-
Meksički kaubojski grah s kobasicom Longaniza i paprikom Poblano
Nancy Lopez-McHugh
U Meksiku poznatiji kao frijoles charros , pinto grah kuhan s meksičkom kobasicom i paprikom čini ukusnu prilog. Ako ne možete pronaći kobasicu od longanize, zamijenite meksičku chorizo. Ako biste radije koristili svoj spor kuhač, probajte ovo slično jelo od graha.
-
Koktel od škampi u meksičkom stilu
Juanmonino / Getty Images
Ceviche je popularan na obalama Meksika gdje ima mnogo morskih plodova. Za svježe i ukusno predjelo kombinirajte škampe, rajčicu, krastavce, avokado i umak na bazi rajčice. Dvostruki ili trostruki recept ako hranite više od dvije.
-
Svježa rajčica (Salsa Fresca)
Coprid / Getty slike
Samo nekoliko svježih sastojaka i malo sjeckanja sve je potrebno da napravite domaću salsu. Upotrijebite najkvalitetniju rajčicu koju možete pronaći za najbolje rezultate ili umjesto nje napravite zelenu salsu (ili izvadite sve i napravite oboje). Odličan je kao potop ili preljev.
-
Lako mljeveni goveđi takosi
Jela
Iako su netradicionalni, tvrdo ljuski takovi od govedine američki su omiljeni i potpuno su stapanje kultura, oni će zasigurno ugoditi cijeloj obitelji svojom hrskavom i slanom dobrotom.
-
Churros: Štapići s prženim krofnama s prstohvatom cimeta
Justoperez / Getty Images
Ponekad je nazivaju meksičkim krafnama, churros su vrhunska poslastica. Lagani i hrskavi s prahom cimetovim šećerom, mogu se umočiti u umak od čokolade ili karamele ili jesti onako kako jest. Samo se pobrinite da su još tople.
