Rawpixel / Getty Images
Želite li napraviti indijsku hranu, ali zastrašuje vas dugačak popis sastojaka i uputa i dugačak rok pripreme? Mnoga indijska jela idu brzo zajedno, a obrok možete pripremiti za 45 minuta ili manje.
Iako popisi sastojaka mogu biti dugi, mnogi su to začini. Jednom kada budete opskrbili svoju smočnicu sa sobom kao spajalice, bit ćete spremni dodati ih u jelo. Mnogi drugi se lako mijenjaju za upotrebu dostupnog povrća. Evo zbirke indijskih recepata za jela koja brzo možete zagristi.
-
Aloo Matar Gobi
subodhsathe / Getty Images
Aloo matar gobi mješavina je krumpira (aloo), karfiola (gobi) i zelenog graška (matar) u curryju na bazi luka i rajčice. Ovaj sjevernoindijski curry čini brz i jednostavan obrok te je savršen kad se poslužuje s vrućim chapatisima ili naanom.
-
Masala Kheema - suho začinjeno mljeveno meso
Rovingi / Flickr / CC BY 2.0
Ovo jelo od mesa možete napraviti za samo 35 minuta i to je dovoljno lako da mnogi ljudi kažu da je bezveze. Možete koristiti bilo koje mljeveno ili mljeveno meso koje više volite, poput piletine, janjetine, svinjetine, kozjeg mesa. Ovaj se recept dobro slaže s drugom hranom, pa ako poslužujete razna jela, dobro će se upariti s većinom njih.
-
Osnovni pileći curry
Suguru Narita / EyeEm / Getty Images
-
Rajta od mente i krastavca
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images
Dovoljno je samo nekoliko minuta da pripremite ovo prilog koji ćete vidjeti uz gotovo svaki indijski obrok. Za osvježavajuće sredstvo za čišćenje nepca koristite hladne krastavce, mentu i jogurt.
-
Daal-Palak Ka sok od leće i juha od špinata
Candice Bell / Getty slike
Ova se juha pravi od nule sa špinatom i lećom, ali sve je spremno za manje od 45 minuta od početka do kraja. Ugrijat će vas po hladnom vremenu. Uživajte uz kruh.
-
Sookhi Moong Ki Daal
mds0 / Getty slike
Možete uživati u ovom visokoproteinskom jelu od leće za manje od 40 minuta. Poslužite ga uz vruće Chapatis (indijski pljesnivi kruh) ili Parathas (prženi indijski pljesnivi kruh) i vaš omiljeni kiseli krastavac za jednostavan, ali vrlo ispunjen obrok.
-
Baingan Aloo Ki Subji - patlidžan i krumpir
mds0 / Getty slike
Patlidžan, krumpir i rajčica idu zajedno u ovom jednostavnom receptu koji ispada ukusno jelo. Odličan je obrok uparen s vrućim chapatisima i hladnom raitom
-
Bhajias - pržena indijska grickalica
Paul_Brighton / Getty Images
Ove grickalice možete napraviti s bilo kojim povrćem po vašem izboru, poput krumpira, cvjetače, listova špinata, luk ili paneer. Pomiješajte i uskladite s onim što imate za izvrsnu kišnu dnevnu užinu.
-
Južnoindijska limunska riža
Jela
Limunska riža uobičajeno je jelo u Južnoj Indiji. Obično se jede sam ili uz raitu, jogurt, chutney ili kosambari (vrsta salate). Ono što je izvrsno za brzo jelo jest to što ga možete napraviti s ostatkom riže.
-
Anda (jaje) curry
Rubina A. Khan / Getty Images
Postoji nekoliko različitih stilova za pravljenje curryja od jaja. Ovaj recept je sjevernoindijskog porijekla. Graviranje možete napraviti prije vremena i zamrznuti ga. Sada ste spremni kuhati jaja, zagrijati gustinu i kombinirati ih za omiljenu udobnu hranu. Možete ga učiniti začinjenim ili blagim koliko želite. Poslužite ga uz prilog od povrća i rižu.
