Orange je naziv igre za nizozemske praznike, kao što su Dan kralja i nacionalna sportska događanja. Naš popis uključuje širok izbor namirnica narančaste tematike, od jednostavnog petominutnog zamrznutog jogurta od manga do luksuzne juhe od jastoga. Oranje boven!
-
Recept za juhu od jastoga
Juha od jastoga. Fotografija © Louis Lemaire
Ovaj recept za juhu od jastoga iz Rijntjea Keukengeheimen, adaptacija nizozemskog kulinarskog povjesničara Lizet Kruyff iz kuharske knjige iz 1840. godine, pogodan je za kralja - i ne samo figurativno. U stvari, postoji velika vjerojatnost da ga je istoimeni Rijntje nekada kuhao za kralja Nizozemske, kad je radila kao ugostitelj na nizozemskom kraljevskom dvoru.
-
Glazirana mrkva s receptom za cimet
Glazirana mrkva. Fotografija © Getty Images / Lisa Romerein
Ovaj super jednostavan recept sadrži domaće okuse meda začinjenih jelima od mrkve koje su prenijele generacije naše nizozemske obitelji - ažurirane za moderna nepca i užurban život.
-
Soufflé od mrkve s receptom za salatu od vodene krese
Soufflé od mrkve sa salatom od vodene krese. Fotografija © Louis Lemaire
Neki kažu da su patriotski nizozemski uzgajivači bili prvi koji su uzgajali poznatu slatku mrkvu od naranče koju danas poznajemo i volimo širom svijeta. Tvrde da je njezina narančasta boja glava nizozemske kraljevske obitelji, kuća narančaste. U ovom receptu se koriste i (obična) narančasta i žuta mrkva, ali mogli biste koristiti i običnu mrkvu.
-
Jednostavan recept za kolače s leptir marelicama
Kolačići maslačka marelice. Fotografija © Karin Engelbrecht
Tko kaže da kolačići za ispis palca moraju biti okrugli? Koristili smo rezače kolačića leptira i napunili ih džemom od marelice, tako da kolačići imaju potreban narančasti dodir za Dan kraljeva. Naravno, ovi su kolačići prikladni za svaku priliku, ali odlični su za one koji zahtijevaju domoljubnu holandsku hranu narančaste boje, pogotovo ako pokušavate izbjeći obojenje hrane.
-
Bijele šparoge s receptom za dimljeni losos
Bijele šparoge sa lososom. Foto © Daniel Patriasz
Kad je proljeće u punom jeku i sezona šparoga je započela ozbiljno, razmislite o ovom jednostavnom i ukusnom jelu. Ovaj tradicionalni recept za šparoge s dimljenim lososom vrlo je dobar način uživanja u nježnim bijelim kopljima sezone. Recept služi kao glavno dvoje, ali možete ga napraviti i kao predjelo, koristeći 3 ili 4 koplja šparoga po osobi. Za najbolje rezultate pokušajte pronaći dimljeni divlji losos umjesto uzgajanog lososa.
-
Lagan recept za jogurt sa smrznutim mangom
Najlakši mango smrznuti jogurt ikad !. Fotografija © Getty Images / RachelWeill
Sljedeći put potražite hrpu ovog zamrznutog jogurta bez krivnje sljedeći put kada tražite popravke za narančastu hranu. To je tako brzo zaraditi - potrebno je pet minuta - čak i tijekom poluvremena.
-
Lombardska Zabaione s receptom šafrana
Eyeren Lombaert. Fotografija © Uitgeverij KunstMag
Ova vrsta deserta možda je u Nizozemskoj uvedena u kasnom srednjem vijeku, kada su se talijanski bankari naselili u gospodarskim središtima Nizozemske. Ova verzija zabaione sa šafranom prilagođena je Notabel boecxken van cokeyen , nizozemskoj kuharskoj knjizi objavljenoj u Bruxellesu 1514. U 16. stoljeću.
-
Recept za tartare od lososa
Losos Tartare. Foto © Daniel Patriasz
Ovaj lagani recept za tartares od lososa, iz kuharice Werken met Vis, idealan je pokretač za vruće ljetne dane. Potrebno je samo tost topa i čašu hrskavog bijelog vina. Ne zaboravite da za pravljenje tartara koristite samo najbolje filete svježeg lososa - riba je ovdje zaista zvijezda emisije.
-
Recept za narandžasti smoothie
King's Day Smoothie. Fotografija © Karin Engelbrecht
Ovaj smoothie s narančama, bananom, šljivama i mangom je tako dobar, da biste mu se mogli obratiti više od jednom godišnje. Narančasta nijansa naravno je kimanje blagdanima koji naginju mandarinama, ali navala vitamina C i antioksidansa bit će upravo ono što vam treba na King's Day ujutro kako biste ublažili mamurluk u King's Night.
-
Narančasta recepta za zrna paprike
Narančasta ljuta paprika. Fotografija © Karin Engelbrecht
Nizozemska je jedan od najvećih svjetskih izvoznika zvonaste paprike, a ako živite u Europi, ti paprike koje jedete u ljetnim mjesecima gotovo su sigurno '' napravljene u Holandiji ''. Svijetle narančaste papričice donose svoju sunčanu boju ovom ukusnom, ali super jednostavnom ukusu, koji smo stvorili za Dan kralja. Pečenje pećnice dodaje zadimljeni dodir, dok feta donosi kremastu slatkoću, a češnjak i čili daju punch.
Svaki tjedan primajte naše najnovije recepte u pretinac pristigle pošte prijavom na naš besplatni newsletter o nizozemskoj hrani (jednostavno ispunite svoju adresu e-pošte i kliknite gumb za prijavu na našoj početnoj stranici).
Pratite nas na Social Media:
Za najsvježije vijesti o nizozemskoj hrani pridružite se nizozemskoj zajednici hrane na Facebooku i Twitteru, pogledajte naše fotografije hrane i pogledajte svakodnevne snimke nizozemske hrane scene na Instagramu.
