Možda se vrijeme pogoršalo, prezaposleni ste (i preplaćeni) ili ga djeca jednostavno ne žele slušati? Postoji mnogo, mnogo razloga zbog kojih žudimo za udobnom hranom i povremeno, ne treba biti razlog da ih želite jesti, samo zato.
Francuska hrana je prepuna udobne hrane, mnoga su tradicionalna jela koja svi vole, a stalno dolaze nova. Ovdje je samo trinaest od mnogih koje biste mogli izabrati, ali sigurno će svatko ovdje pronaći nešto.
-
Francuska juha od luka
William Shaw / Getty Images
Francuska juha od luka vrhunska je udobna hrana. Mekani maslac, karamelizirani luk kuha se doljeva u bogatom začinjenom govedinom. Začinite je svježim krumpirima od češnjaka i stopljenim, balon sirastim Gruyere sirom, i zaista imate bogatu juhu.
-
Gratin Dauphinois
Diana Miller / Getty Images
Ovaj gratin Dauphinois recept je vrhunska udobna hrana. Krompir se dvostruko kuha u začinjenom vrhnju, a zatim se peče s Gruyere sirom dok gratin ne postane mekan.
-
Pečena jabuka Brie
kcline / Getty Images
Ovaj Brie recept za pečenu jabuku Brie sadrži vrući topljeni sir i pečene jabuke u izvrsnom kontrastu slatkih, slanih i zemljanih okusa. Cijelo predjelo traje manje od 15 minuta.
-
Govedina Burgundija
Getty Images / Envision
Postoji toliko mnogo jela vani za klasični burgundski recept za govedinu ili boeuf Bourguignon. Evo tradicionalne verzije s kojom ste se vjerojatno susreli u nekom trenutku svog života.
-
Karfiol gratin
Laurence Mouton / Getty Images
Kremast i udoban, ovaj recept za cvjetaču od karfiola sadrži klasični Béchamel umak prožet samo malo svježeg timijana. Ovaj je gratin klasik na provansalskim stolovima.
-
Klasični Aligot
Getty Images
Klasični aligot recept nije toliko prilog, koliko je umjetničko djelo. Skromni krumpir i sir tuku se zajedno s crème fraiche dok ne formiraju svilene, glatke vrpce od pire krumpira.
-
Zimski povrtni ragout
yulkapopkova / Getty Images
Topao i privlačan, ovaj zimski recept za povrće s povrćem čini savršenu domaću večeru. Poslužite ovu jednostavnu povrtnu ragu s bocom vina, kruhom od seoskog kruha i hrskavom zelenom salatom za cjelovit obrok.
-
Francuski makaroni i sir
Matthew O'Shea / Getty Images
Ovaj francuski recept za makarone i sir ima baršunasto glatku, bogatu i prefinjenu dodir - ništa poput onih malih plavih kutija suhe, slane mješavine koje se prodaju na tržnicama i u trgovinama.
-
Tradicionalni francuski Ratatouille
Jela
Nesumnjivo jedno od najpoznatijih jela s udobnom hranom koje potiče iz Provence. Tradicionalni francuski recept za ratatouille prepun je ljetnog povrća na suncu, pa nije ni čudo što će ovo jelo donijeti veselje.
-
Fondue Savoyarde
Caroline Martin / Getty Images
Ovaj slasni recept Savoyarde, gladak i bogat, klasično je apres-ski jelo na jelovnicima u francuskim Alpama. Luksuzan i baršunast, ovaj francuski recept za alpske fonde savršen je za retro fonde zabave ili kad vam se dogodi da zaglavite unutra snježne noći.
-
Pečeni papar Boursin sir
Rita Maas / Getty Images
Svježi sirni namaz dobiva ažurirani okus u ovom receptu pečene paprike Boursin sira. Sir se ukrašava smrvljenim češnjakom, svježim začinskim biljem i pečenim crvenim paprikama.
-
Coquilles Saint-Jacques
Carlina Teteris / Getty Images
Ovaj recept za Coquilles Saint-Jacques tradicionalno se poslužuje na malim školjkama ljuske, ali ramekini otporni na pećnicu izvrsna su zamjena. Sadrži ljuske i gljive, ispečene na maslacu s začinima, preljev od Gruyere i krušnih mrvica.
-
Sirevi od sira
William Shaw / Getty Images
Ovaj tradicionalni recept za sufle od sira lagan je, prozračan i ukusan - sve što bi trebalo biti sufle od sira! Ovaj lagani recept može se usitniti za 15 minuta za besprijekorne rezultate. Gruyere i Comte sir mogu se međusobno upotrijebiti u ovom bistro klasiku.
