Jela
Najbolji proizvodi za jesen čine prekrasne sastojke za salatu, od svježeg voća poput smokava, jabuka i krušaka do svih srdačnih jesenskih tikvica. Prepunjeni zdravom zeljem, orašastim žitaricama i gipkim sirevima, oni formiraju divno zdrave i ukusne salate koje ove jeseni možete poslužiti na blagdanskim zabavama ili uživati u laganijem ručku ili večeri.
-
Šarena jesenska salata
Jela / Diana Chistruga
Evo bitne šarene jesenske salate koja zdrava dodatak iz tjedna u tjedan dana čini prekrasnim prilogom za Dan zahvalnosti. Osušeno voće je lijep i ukusan način da zelenu salatu učinite dodatnom posebnom - ovoj, nasjeckanim suhim marelicama i trešnjama dodajte trunku slatke slatkoće, lijepe boje i ljupke žvakaće teksture. Jesmo li spomenuli da je prekriven drobljenom kuhanom slaninom i kozjim sirom?
-
Salata od kruške s orasima i gorgonzolom
Thomas Barwick / Photodisc / Getty Images
Nikada nećete pogriješiti dodajući ovu salatu od krušana s orasima i gorgonzolom na svoj jesenski jelovnik. Uz kriške svježeg voća, žvakane grožđice, hrskave orahe i kremaste grickalice sira Gorgonzola umočen u jednostavan preljev od limuna i rižinog octa, ukusna je salata za uživanje u posebnom prvom jelu ili poslužena u većim porcijama za lakši ručak ili večeru.
-
Salata od kelja i zlatne repe s tahini-limunskim preljevom
Slikovnica / Alanna Taylor Tobin / Getty Images
Za salatu od kelj salate pun sjajnih jesenskih sastojaka, nemojte potražiti dalje od ove salate od kelja i zlatne repe s tahini-limunovim preljevom za preljev. Pečena zlatna repa i zlatna grožđica dodaju dašak slatkoće i žvakaće svjetlosti, dok svijetli tahini-limunov preljev pomaže nježnosti lisnatog zelenila.
-
Pečena salata od karfiola s šipakom
Jela / Laurel Randolph
Prženje karfiola dodaje lijepi orašasti okus i dobrodošla hrskavost jesenjem povrću. Ova robusna salata od pečene karfiole s šipakom kombinira cvjetove sa sjemenkama šipaka, crvenim lukom, pistacijama, limunovim sokom i svježim peršinom za prekrasan spoj boje, teksture i okusa.
-
Salata od smokve i kale
Jela / Emily Hawkes
Jesen je glavna sezona za smokve, što znači da su ova ukusna voća ponovo dostupna za dodavanje pizzazze u naše zelje. Iskoristite svježe smokve u ovoj salati od smokava i kelja koja voće kombinira s mrkvom, tikvicama, avokadom i lanenim sjemenkama.
-
Salata quinoa sa svježom mentom i peršinom
Jela / Jolinda Hackett
Orašasti, proteino bogati kvinoja začinjena je svježom metvicom, peršinom, limunovim sokom i zelenim lukom u hranljivoj salati od kvinoje sa svježom mentom i peršinom, što će se svidjeti i vegetarijancima i veganima. U receptu se upotrebljavaju pecivo, ali bi i okus badema ili pinjole bio sjajan.
-
Salata od repe sa špinatom i medom balzamične vinagrete
Jela
Kuhana repa je šarena baza ove ukusne salate od repe sa špinatom i medenim balzamičnim vinjegretom, a sadrži i hrskavu narezanu slaninu, svježe lišće špinata i hrskave pekane ili orahe. Dodajte meki, blagi sir, poput fete ili kozjeg sira, kako biste oblikovali zdraviji obrok.
-
Salata od odrezaka
Katie Workman / themom100.com
Evo zadovoljavajuće salate od odrezaka koja je poput poslastice koju jedete i koju možete napraviti u samo 15 minuta. To je također iznenađujuće proračunski način da se ova jesen stisne jedan odreski odrezak u puni obrok za dvije osobe. Slano-slatki tanak kiseli krastavac dodaje zanimljiv preljev odijevanju u zdjelu koji će zasigurno postati obiteljski favorit.
-
Jesenja salata od jabuka, oraha i plavog sira
Jela / kennejima
Jeseni plodovi dodaju ukusan okus i teksturu ovoj sofisticiranoj jesenskoj salati od jabuka, oraha i plavog sira. Svježe nasjeckane jabuke i kruške kombiniraju se sa sušenim brusnicama, plavim sirom, orasima, crvenim lukom i miješanim zelenilom. Jednostavni balzamični preljev od vinagreta povezuje sve zajedno.
-
Salata od kuskusa
Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
Salata od kuskusa svestran je, zdrav izbor koji se može lako prilagoditi vašem omiljenom nasjeckanom jesenskom povrću. Uživajte u njemu kao prilog mesu s roštilja, pečenoj piletini i prženoj ribi - ili kao hranjivom ručku za posao, napunjenom dodatkom zelenja.
-
Salata od limuna od leće
Jela / Molly Watson
Jednostavna, ukusna i zdrava - to je ova salata od leće od limuna. Odlična je početna baza za odijevanje s kojim god sezonskim jesenskim povrćem pogodilo vaše tržište.
-
Quinoa s tikvicom rugele i butternuta
Jela / Miri Rotkovitz
Bundeva od bundeve i rukola su jeseni favoriti koji se lijepo kombiniraju sa žitaricama i ostalim sastojcima. Sjemenke grana i meda dodaju ovoj kvinoji nešto posebno s tikvicom rukule i butteruta, što također služi kao dodatak mesu, peradi ili ribi.
-
Salata od špinata s toplim preljevom od slanine
Jela / Diana Rattray
Bez obzira želite li impresionirati goste večere ili se samo prepustiti ovoj jeseni, naš recept za klasičnu salatu od špinata s toplim preljevom od slanine fantastičan je izbor. Topli preljev izrađuje se s kapalicama slanine, ocatom i šećerom, a listove špinata namotavaju u toplu salatu. Usitnjeni komadići slanine i tvrdo kuhana jaja dodaju dodatnu snagu.
-
Salata od piletine od jabuka Pecan
"Kirchherr, Jo" / Getty Images
Pileća salata nije samo za ljetne izlete. Kombinacija nježne piletine, hrskavih pecana, jabuka i vrhnja s medom od senfa od meda u ovoj salati od piletine od jabuka pekan je apsolutno fantastična. (Korištenje piletine s rotisserieom također čini jednostavno sastavljanje.) Dodajte samo kolače za večeru sa strane i imat ćete fenomenalan obrok bez ikakvog kuhanja.
