Kevin Summers / Getty Images
Možda podcijenjena u kuhinji, a ponekad i u vrtu, repe su redovan dio našeg vrta. U povrtnjacima i jestivim krajolicima repe se lako uzgajaju i pomažu u prehrani tla. Ako na dvorišnom dvorištu imate životinje, možete uzgajati repe kako biste hranili i životinje. Naučite kako dodati repe u svoj vrtni plan za proljeće ili jesen pomoću ovog brzog vodiča za uzgoj repe.
Odabir vrsta repe za uzgoj
Da biste hranili stoku iz vrta prilagođenog većim kulturama, krmna repa uzgaja ogromne cikle koje idu dugim životinjskim domaćim životinjama. Čuvanje repe može biti dobro i u prigradskom ili gradskom seoskom domaćinstvu, koje se uzgaja tijekom jeseni radi čuvanja u hladnom podrumu.
Potražite neko vrijeme listajući katalog sjemena za vrste repe. Jednom kad režete na repu, one mogu biti prekrasne, s prugama i rasponima boja. Usput, te boje su markeri mnoštva antioksidanata i hranjivih sastojaka koji će dodati zdraviji način vaše obitelji. Repe je više od neobičnog crvenog povrća koje neki vole. Mogu biti svestrani, jestivi u svim dijelovima i prelijepi!
Gdje uzgajati repe
Kao dio porodice špinata, možete staviti repe na bilo koje mjesto gdje možete staviti slično lisnato zelje. Posebno dobro se snalaze u hladnom vremenu i lagana su hranilica. Ovo sve zbrojava da bi repa postala odličan jesenski usjev za praćenje teških hranilica u vašoj rotaciji.
Repe su prilično otporne na sušu i više vole pratiti tlo kojem je drenirano malo dušika. Neka lovi tikvice ili dinje koje će mnogo izvući iz tla.
Budući da je zelje jestivo, možda ih želite zasaditi u vašoj kuhinji za brze žetve za večeru. Ili ih ugurajte u krajolik za onaj šarmantni pop boja u zelenilu.
Repe djeluje i kao povrće koje ne podnosi hladovinu, otvarajući mogućnosti vrtova s kontejnerima i stavljajući ih ispod viših biljaka.
Pokretanje repe
Posadite ih u kasno ljeto i pustite ih da narastu do prvih mrazeva. Dajte vremena do tri mjeseca od trenutka kad ih posadite da biste imali vremena da odrastu velike kore. Ako uglavnom tražite zelje, rezultate možete očekivati za otprilike mjesec dana.
Proljetne repe mogu se sijati izravno na otvorenom otprilike mjesec dana prije posljednjeg mraza. Za najbolji usjev, nekoliko tjedana nakon toga posložite drugu sadnju kako biste malo više zadržali zelje i repe.
Klijanje biste trebali vidjeti otprilike tjedan dana, ali sjeme koje ćete posaditi je mahuna. Unutar njih se nalazi nekoliko sjemenki, kako bi se gledalo što nastaje i spremno ih malo razrijediti kad počnu klijati. Nakon što dobiju lišće i nekoliko centimetara visine, tanke su nekoliko centimetara.
Skladištenje i korištenje repe
Zeleno repe može se ubrati i koristiti čim listovi počnu dobro rasti. Naše dvorišne domaće životinje radije puštamo da uživaju u vrhovima repe, dok korijenje lijepo i snažno raste. Listovi ne moraju ići više od oko 6 centimetara.
Vrhovi cvekle počet će zaviriti iz tla kada se bliži vrijeme žetve. Umjesto da ih pustite da narastu u nagradne lukovice, nastavite i berite male. Trebale bi biti spremne oko 50–70 dana nakon sadnje, ovisno o vašoj sorti. Skupljanje sitne repe dobit će vam bolji okus i teksturu od puštanja veće i zrelije.
Izvadite repe sve danom ili nešto kasnije, nakon što ih zalijevate, kako biste bili sigurni da je tlo labavo, i budite sigurni da nećete smanjiti kožu ako žetvu kopate.
Cveklu koju namjeravate pohraniti treba osušiti, bez ispiranja tla, prije stavljanja u hladno skladište. U svakom slučaju, operite ih prije upotrebe.
Možete pripremiti repe na različite načine, od kuhanja na pari do pečenja do dodavanja salatama. Ako već niste ljubitelj repe, vrijedi ih probati! Vaš će vrt cijeniti novi zavoj, a vi ćete se zabavljati eksperimentirajući s novim receptima.
