Jela jede / Jennifer Perillo
Quinoa je s razlogom popularna alternativa tjestenini i riži - bogata je proteinima, prirodno bez glutena i vrlo je svestrana. Ima orašasti okus i ugodnu, žvakaću teksturu. Tehnički gledano sjeme, quinoa čini izvrsnu podlogu za salate i zdjele, ukusan dodatak vegerovim burgerima i kruhima, te hranjivom kašom za doručak.
Kako kuhati savršenu kvinoju svaki put
-
Kolačići od kikiriki puter, quinoa doručak
Jela
Kolačići mogu zvučati kao grešni doručak, ali ovaj visoko proteinski, veganski, rafinirani recept bez šećera odličan je način da započnete svoj dan. Kakao prah i maslac od kikirikija dodaju dekadentni okus, javorov sirup daje malo slatkoće, a kvinoja i valjani zob pružaju teksturu i hranjivost. Koristite zob bez glutena da kolačiće napravite bez glutena.
-
Salata od quinoa, tune i slanutak
Bill Boch / Fotografov izbor RF / Getty Images
Za obrok od jednog jela koji se lako spakuje za ručak, kombinirajte kvinoju, tunu, slanutak, špinat, rajčicu i začinsko bilje. Ova salata sadrži visoko zdrave proteine koji će vam dati energiju da je unesete kroz dan. Lagani preljev od češnjaka, limuna i maslinovog ulja zamjenjuje standardni dresing salata od tune na bazi majona.
-
Muffini od ljutog quinoa-jaja sa špinatom
Bill Boch / Getty Images
Ostavljena quinoa od ostatka jaja čini da se ujutro zajedno sa kolačima jaje baca. Izbacite sir ako ste vegani, a nekoliko zamrznite za užurbano jutro. Jednostavno odmrznite preko noći u hladnjaku, a zatim stavite u mikrovalnu kad ste spremni za jelo.
-
Quinoa s umakom od tjestenine i sirom
Jela / Jennifer Meier
Zamijenite rezance teške rezance s kvinojom u umaku od tjestenine za alternativu bez glutena. Preliven umakom od rajčice i sirom, zadovoljit će vaše želje za tjesteninom bez da vas opterećuje. Za srdačno glavno jelo dodajte kuhanu i ocijeđenu talijansku kobasicu, mljevenu govedinu ili puretinu, ili umačeno povrće.
-
Salata od quinoe s niskom masnoćom jugozapadne zemlje
Cultura / Magdalena Niemczyk-ElanArt / Riser / Getty Images
Kombinirajte rajčicu, kukuruz, crni grah, jalapeño i preljev od limete s kuhanom kvinojom za zdravu salatu s jugozapada. Za sastavljanje je potrebno samo nekoliko minuta, a dovoljno je lagan da bude prilog, ali i dovoljno je ukusan da posluži kao glavno. Spakirajte ga za ručak s niskom masnoćom.
-
Crockpot piletina i zdjela Quinoa Burrito
Jela / Jennifer Meier
Ovaj obrok s bjelančevinama, jednostruka zdjela bez napora se kuha u sporoj ploči. Poslužite zdjele burrito uz omiljene garniture, poput rezanog sira, kiselog vrhnja, zelenog luka, cilantroa i avokada.
-
Tikvice od tikvica s Quinoa
Jela / Jennifer Perillo
Podsjećajući na latice, ove pljeskavice od tikvica imaju hrskavu koricu i nježnu unutrašnjost. Quinoa dodaje bjelančevine i hranjivost, a umak za umakanje od kiselog vrhnja čini da torte budu ukusna prilog ili vegetarijansko predjelo. Ne zaboravite dobro iscijediti tikvice prije nego što ih dodate u miks.
-
Salata od kvinojevog pilafa
Jela jede / Anastasiia Tretiak
Začinjena curryjem i đumbirom, obložena indijskim umakom i grožđicama, salata od pinova s kvinojom je ukusna prilog za meso sa roštilja, ribu ili tofu. Poslužite vruće ili hladno i dodajte posip svježeg peršina ako ga imate pri ruci.
-
Javonov cimet doručak Quinoa
Jela / Emily Hawkes
Uz sve okuse tradicionalne zobene pahuljice, ova quinoa za doručak od javorovog cimeta može se napraviti svježe kuhanim ili ostatkom zrna. Recept je veganski i bez glutena kako je napisano, ali umjesto njega može se koristiti redovito mlijeko. Začinite suhim voćem po vašem izboru i kriškama banane ili jabuke.
-
Vegetarijanska / veganska / salata s quinoa bez glutena
Jela
Quinoa je već superhrana, pa u kombinaciji s puno svježeg povrća čini vrhunsku zdravu salatu. Jelo će se zadržati do tri dana u hladnjaku, pa napravite šaržu i spakirajte je kao ručak bez krivnje. Zamijenite povrće po vašem ukusu.
-
Vegetarijanski nadjev od kvinoje
Jela
Dodajte kvinoju u svoj vegetarijanski nadjev za dodatni protein. Ovaj recept je veganski i može se napraviti bez glutena upotrebom tostiranog kruha bez glutena. Ne preskačite svježe bilje.
-
Quinoa i Burgeri od crnog graha
Brent Hofacker / Getty Images
Veganski i puni dobre prehrane, pljeskavice od kvinoje i crnog graha ukusno su meso za meso. Poslužite ih poput tradicionalnog hamburgera s uobičajenim začinima ili ih napravite prema jugozapadu dodavanjem guacamole-a, rajčice i crvenog luka.
-
Quinoa pilaf s roštilja na žaru
vanillaechoes / Getty Images
Dovoljno jednostavan za obrok od tjedan dana, ali sasvim dovoljan za stol za Dan zahvalnosti, pilaf od povrća quinoa na roštilju, ukusna je prilog bez glutena. Repci na žaru i tikvice od žira dodaju boju i prirodno slatkast okus, lijepo se spajaju sa slanim feta sirom i orasima.
-
Bobica bobica vanilije quinoa
Jela / Leah Maroney
Jednostavna kaša od kvinoje, mlijeka (mliječnih ili slatkih), vanilije i svježih borovnica brz je i jednostavan doručak bogat proteinima. Možete ga poslužiti vrući ili hladni, što ga čini dobrim cjelogodišnjim jelom. Zasladite s malo šećera, meda ili javorovog sirupa.
-
Zdravi hljeb od meda od kvinoje
Lauri Patterson / Getty Images
Quinoa dodaje laganu nutritivnost i žvakavost ovom kruhu od pšeničnog meda. Poslužite kao prilog jelu uz večeru uz salatu, koristite za gurmanske sendviče na ručku, ili tost i premažite s avokadovim ili orašastim maslacem za doručak.
-
Tikvice od veginog quinoa s punjenim žeravicama
lauraag / Getty Images
Slatko, maslano tikvice od žira punjeno je s kvinojom, peršinom, grožđicama i pekanima za zimsku gozbu. Poslužite kao glavno jelo vegetarijanskim gostima ili kao prilog prilog jelima od mesa. Zamijenite grožđice za suhe brusnice ili olupke za još jedan orah kako biste sami uzeli tikvice, prepune quinoa.
