Jedinstven način dodavanja okusa hrani na roštilju ili dimljenoj je umacima s roštiljem na bazi voća. Ovi umaci započinju širokim rasponom voćnih proizvoda u rasponu od cijelog voća do džemova i žele. Ovo je sjajan način da najbolje iskoristite svoje kuhanje na otvorenom.
-
Jabučni umak za roštilj
Paulus Rusyanto / EyeEm / Getty Images
Kečap, jabuke i puno okusa čine ovaj jedan od mojih najpopularnijih umaka s roštilja. Tajna je u tome da se ti okusi polako kuhaju kako bi se umak pojačao. Preporučujem da ovo napravite jedan dan unaprijed. Slatko i slani okus savršen je za gotovo sve.
-
Mango umak za roštilj
Getty Images
Element rajčice ovog umaka potječe od svježe rajčice narezane na kockice. Tada se zaslađuje s mangom. Dubina potječe od poblano čilija i sve se kuha zajedno s začinskim biljem i lukom. Ovaj umak s roštilja ima nevjerojatan okus koji je savršen za sve vrste mesa, posebno piletinu i svinjetinu.
-
Umak od roštilja marelice-Habanero
Cynthia Zauner / EyeEm / Getty Images
Mnogi od najboljih umaka s roštilja djeluju na kombinaciju slatkog i toplinskog. Ovaj sjajni umak stavlja marelice protiv habanero čilija da bi se to postiglo. Zvuči jednostavno, ali ovaj roštilj umak je zapravo slojevit u okusima koji ga čine bogatim i fantastičnim.
-
Pikantni umak od marelice
Nicholas McComber / Getty Images
Svježe marelice i rajčice s dodatkom senfa topline čine ovaj umak savršenim za sve, a mislim na sve. Ovaj roštilj umak je čak i dobar preljev za salatu. Probaj. Iskreno, nećete biti razočarani.
-
Umak od breskve
Konzervirane breskve i javorov sirup daju ovom umaku s roštilja bogatu slatkoću koja je savršena na svinjetini i piletini, ili gotovo bilo čemu. Ovo koristim na pljeskavicama, umjesto na kečap jer je tako dobar u pojačavanju okusa.
-
Umak od roštilja od šljive
Ovo je brz i jednostavan način za napraviti nevjerojatan umak. Svježe šljive imaju svu slatku, a trag cimeta daje ovom umaku s roštilja veliku dubinu.
-
Umak od jagoda Habanero s roštilja
Džem od jagoda i vrući umak habanero čini ovaj umak s roštilja savršenim za one koji traže slatkoću i toplinu. Ovom umaku treba malo vremena na laganoj vatri da se okusi sjedine, ali ovo je brz i jednostavan umak za pravljenje. Pripremite ga dan unaprijed i toplina će se savršeno rasporediti.
-
Umak od crnog trešanja
Kao dijete moja omiljena soda bila je crna trešnja. Ovaj umak s roštilja uzima tu soda i miješa je sa svježim trešnjama, crvenim vinom i dozom cimeta. Ovaj je umak savršen za govedinu, svinjetinu ili, dobro, sve.
