Bill Boch / Fotografov izbor RF / Getty Images
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (posluživanje)
Abey koktel čini izvrstan brunch koktel koji džinu daje živahni poljubac naranče. Fantastično je jednostavan, a recept lako može postati novi favorit za obrok sredinom jutra, pogotovo kada ste spremni za nešto što nije mimoza.
Ovaj recept potječe iz knjige "Savojski koktel" Harryja Craddocka, koja je objavljena 1930. To je prekrasan dž martini s Lillet Blanc i sokom od naranče. Narančaste grickalice odlično su se postavile i ostavile vam lijep staromodni koktel koji je zadovoljan i apsolutno zadovoljstvo uživati. Uz to, postoji lakša verzija (ako nemate Lillet) i nekoliko načina kako je prilagoditi kako bi savršeno odgovarali vašem ukusu.
Sastojci
- 1 1/2 unce džina
- 3/4 unca Lillet Blanc
- Sok od naranče od 3/4 g
- 2 crtice narančaste grickalice
- Garnish: višnja maraschino
Koraci za to
Skupite sastojke.
U shaker za koktele napunjene kockicama leda ulijte gin, sok od naranče i naranče.
Dobro protresi.
Procijedite u ohlađenu čašu za koktel.
Garnirajte s višnjom.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Kao i kod bilo kojeg martinija, i vaš najbolji opatijski koktel koristiće vrhunski gin kao bazu. Neki piju preferiraju vrlo botanički-težak džin poput londonskog suhog stila, dok drugi više vole nešto mekše pa se botanički ne bore s sokom od naranče. Istražite sve mogućnosti džina da biste vidjeli koje vam se najbolje sviđaju. Ne zaboravite na Plymouth Gin ili genever, koji su oboje bili vrlo uobičajeni u klasičnim pićima. Lillet Blanc je obogaćeno vino za koje se slavno poziva u Vesper martini Jamesa Bonda. Slično suhom vermutu, ima slatko narančastu notu koja je idealna za ovaj koktel. Budući da se ovo piće oslanja na sok od naranče, najbolje je svježe. Prosječna naranča daje 2 do 3 unce soka, pa će cijeđenje jednog voća biti dovoljno za nekoliko koktela.
Varijacije recepta
- Cocchi Americano je savršena zamjena za Lillet Blanc i zapravo ima gorčinu koja je izgubljena u trenutnom receptu Lillet. Izvorni koktel opatije nazvao je Kina Lillet, koja je uključivala kinin (odgovoran za suhu gorčinu tonske vode). Za naizgled autentičniji ukus tada je Cocchi bolji izbor. U punoj stihiji suhi vermut će biti sasvim dobar kao zamjena za Lillet. Jedna inačica koktela opatije malo je jednostavnija, ali podjednako fantastična. Da biste napravili ovaj napitak, protresite 2 unce džina, 1 1/2 unce soka od naranče i dvije crtice naranče. Ako u jednake količine ulijete džin, sok od naranče i slatki vermuta, dobit ćete divan koktel iz 1930-ih koji se zove cvijet naranče. Taj se recept ponekad naziva i opatijski koktel.
Koliko je jak koktel opatije?
Koktel opatije spada u raspon koji je tipičan za martini napravljene s voćnim sokom. Kada se proizvodi s prosječnim 80-postotnim ginom, njegov udio alkohola iznosi 20 posto ABV (40 dokaza). To nije lagano piće i dvostruko jače od čaše vina.
Oznake recepta:
- Džin
- užina
- američki
- Zabava
