Jovanmandić / Getty Images
Što je točno octena kiselina? To je kiselina koja se prirodno nalazi u ocatu po stopi od oko 5 posto. Najčešći načini izrade su fermentacijom i oksidacijom etanola i destilacijom drva.
sinonimi
Kao što je navedeno u ChemIDPlus Lite, on-line bazi podataka Nacionalne medicinske biblioteke SAD-a i PubChem, bazi podataka Nacionalnog centra za informacije o biotehnologiji (NCBI), evo nekih od imena octene kiseline koje mogu ići po:
Acetasol; Octena kiselina, glacijalna; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acid acetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell br. 003; EINECS 200-580-7; EPA kemijski kod za pesticide 044001; Essigsaeure; Etanska kiselina; Monomer etanske kiseline; Etilna kiselina; FEMA br. 2006; Ledena octena kiselina; HSDB 40; Kyselina octova; Metankarboksilna kiselina; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Piroligna kiselina; UNII-Q40Q9N063P; Octena kiselina; Vosol
CAS broj: 64-19-7
Molekularna formula: C2H4O2
funkcije
Octena kiselina ima brojne funkcije, ali najčešće se koristi kao kemijski reagens, fungicid, herbicid, mikrobiocid, podešavanje pH, protuustavno sredstvo i otapalo u raznim industrijama, uključujući, ali ne ograničavajući se na hranu, poljoprivredu, čišćenje i kozmetiku.
Čišćenje upotrebe
Budući da octena kiselina ubija gljivice i mikrobe, izvrsna je za opću dezinfekciju i borbu protiv plijesni i plijesni. Može se naći u nekoliko konvencionalnih i zelenih sredstava za čišćenje, kao što su sredstva za čišćenje plijesni i plijesni, sredstva za čišćenje poda, sredstva za čišćenje prozora, površinska sredstva za čišćenje, sprejevi za čišćenje i prašinu, te sredstva za čišćenje krova, u obliku octa ili kao sastojak sam po sebi.
Ostale uporabe
Octena kiselina koristi se u nekoliko industrija, poput kemijske (zakiseljač i neutralizator), poljoprivredne (npr. Herbicid za suzbijanje korova), konzerviranja (npr. Arome za kisele krastavce), tekstila i boja (npr. Proizvodnja najlona, katalizatora boje), hrana (konzervans za stočna zrna i sijeno), kozmetika (sredstvo za izbjeljivanje), i prerađivačka industrija (npr. proizvodnja lakova).
Marke proizvoda koje sadrže octenu kiselinu
Da biste vidjeli sadrže li određeni proizvodi octenu kiselinu, pokušajte potražiti bazu podataka proizvoda za kućanstvo proizvoda Ministarstva zdravlja i ljudskih usluga u SAD-u, Vodič za zaštitu okoliša (EWG) Radne skupine za zaštitu okoliša, dobar vodič ili dubinsku kozmetičku bazu podataka kože kože tvrtke EWG. Zapamtite, ako upotreba općeg izraza "octena kiselina" ne daje mnogo rezultata, pokušajte unijeti jedan od njegovih sinonima.
regulacija
Kada se octena kiselina koristi u proizvodima za osobnu njegu, hrani ili lijekovima, nadgleda je Američka agencija za hranu i lijekove (FDA). Za druge namjene, poput pesticida i sredstava za čišćenje, nadzire ga Agencija za zaštitu okoliša (EPA). Posljednji periodični pregled registracije octene kiseline od strane EPA (Slučaj # 4001) započeo je 2008. godine.
Zdravlje i sigurnost
Prema FDA-u, octena kiselina i njena natrijeva sol, natrijev diacetat, su GRAS ili "općepriznati kao sigurni". EPA napominje da nema potrebe za brigom. Međutim, limunska kiselina ima određenih briga o sigurnosti i zdravlju, posebno za one koji rade s kemikalijama, kao što je primijećeno u Međunarodnoj kartici za kemijsku sigurnost (ICI) Nacionalnog instituta za sigurnost na radu (ICSC) o octenoj kiselini.
Upozorenje
Disanje s octenom kiselinom može uzrokovati respiratorne simptome, poput kašlja, otežanog disanja i grlobolje, kao i probleme živčanog sustava, poput glavobolje i vrtoglavice. Dodir s očima može rezultirati opeklinama, gubitkom vida, bolom i crvenilom, a kontakt s kožom može uzrokovati bol, crvenilo, opekotine i žuljeve. Također, gutanje limunske kiseline može rezultirati grloboljom, peckanjem, bolovima u trbuhu. povraćanje, šok ili kolaps. Zbog ove zabrinutosti, NIOSH predlaže preventivne mjere za one koji rade s octenom kiselinom poput zaštite kože i očiju i pružanja odgovarajuće zaštite od ventilacije i disanja.
Učinci na okoliš
Prema EPA, octena kiselina je kemijski spoj prirodno prisutan u svim živim organizmima. Biorazgradiv je i lako se razgrađuje u ugljični dioksid i vodu. Međutim, u EPA-inom „Finalnom radnom planu octene kiseline i soli za reviziju registracije“ iz 2008. godine, EPA je napomenula da je potrebna ekološka procjena rizika, uključujući njegov utjecaj na ugrožene vrste, kada se koristi kao suzbijanje korova.
