chee.hong / Flickr / CC BY 2.0
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 870 | kalorije |
| 49 g | Mast |
| 2g | ugljikohidrati |
| 98g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 870 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 49g | 63% |
| Zasićene masti 14g | 70% |
| Kolesterol 309mg | 103% |
| Natrij 1685mg | 73% |
| Ukupni ugljikohidrati 2g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 2% |
| Protein 98g | |
| Kalcij 63mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za prosjačku piletinu, prepisan uz dopuštenje iz kineske kuharske knjige Madame Wong iz dugog vijeka , siguran je hit koji puni okusom i proteinima.
Sastojci
- 1 2 1/2 - pile od 3 kilograma
- 2 žličice soli
- 1 žličica soka đumbira
- 4 žlice ulja
- 1 Luk (zeleni luk, proljetni luk), sitno nasjeckan
- Svinjetina 4 zlice, nasjeckana
- 1 žlica šerpe
- 1 žlica laganog sojinog umaka
- 1 žličica šećera
- 2 unce sačuvanog kupusa Yunnan, julienne
Koraci za to
Očišćenu piletinu trljajte solju. Utrljajte sok đumbira unutar piletine. Staviti na stranu.
U woku zagrijte 2 žlice ulja. Pomiješajte masnoću. Dodajte svinjetinu. Pirjati na jakoj vatri. Dodajte šerpu, sojin umak i šećer. Izvadite u posudu.
U woku zagrijte 2 žlice više ulja. Kupus promiješajte i pržite. Ulijte u mesnu smjesu. Pržiti 1 minutu. (Po želji dodajte još šećera).
Nasjeckajte mesnu smjesu u piletinu. Zamotajte u foliju i stavite u tepsiju.
Zagrijte pećnicu na 350 F. Pecite piletinu 1 sat. Zatim pojačajte toplinu na 400 F i pecite još 15 minuta.
Uklonite foliju. Izvadite nadjev s piletine na pleh. Izrežite piletinu na komade veličine griz. Rasporedite po vrhu nadjeva. Poslužite vruće.
Oznake recepta:
- Đumbir
- glavno jelo
- kineski
- obiteljska večera
