Teubner / Getty slike
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: služi 4 do 6
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 242 | kalorije |
| 10g | Mast |
| 4g | ugljikohidrati |
| 32 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: služi 4 do 6 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 242 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 10g | 12% |
| Zasićene masti 4g | 20% |
| Kolesterol 90mg | 30% |
| Natrij 725mg | 32% |
| Ukupni ugljikohidrati 4g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 32g | |
| Kalcij 53mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Općenito pravilo prilikom posluživanja vruće posude je da juha ostane mirisava, a sokovi začinjeni. Ljepota ove kombinacije je što omogućuje gostima da hranu pripremaju prema vlastitom ukusu. S druge strane, nema čvrstih i brzih pravila. Slobodno prilagodite osnovni recept za juhu po želji.
Predložena priloga (po želji uživati u jelima ili kuhati u juhi):
- Dječji kukuruz svježe gljiveNeod rezanci s nitima (kuhajte ih u juhi na kraju obroka) Zelena salataMango chutneyTo nije tradicionalno, ali možete poslužiti i hrskavi kruh za zakuhavanje u juhi ili kuhanim pecivima
Predloženo spuštanje:
Sojin umak, Soja s đumbirovim preljevom, sezamova pasta, konzervirana sirova grah, vruća senf, čilijevo ulje, sok od kikirikija ili vaš omiljeni ljuti umak.
Sastojci
- 1 do 1 pol kilograma odrezak
- 6 šalica vode
- 2 paketa goveđeg bujona
- 2 žlice bijelog vina
- 2 žlice sojinog umaka
- 1 zeleni luk
- 2 kriške đumbira
- Po želji: Bijeli papar po ukusu
Koraci za to
Izrežite govedinu na papir tanke pravokutne kriške. (Zamrznite govedinu na 1 do 2 sata kako biste olakšali rezanje ili zamolite mesara da vam ga reže).
Pripremite priloge (pogledajte popis preporučenih u nastavku), operite i isušite povrće. Ako koristite u fondi, gljive narežite na komade veličine kore. Zelenu salatu nasjeckajte ili nasjeckajte po želji.
Na stol stavite govedinu i priloge na zasebne pladnjeve. Na stol stavite umake za umakanje u male pojedinačne zdjele.
Obavezno osigurajte da svaki gost ima potpuno postavljeno mjesto, uključujući vilicu za uranjanje (ako je moguće u boji) i malu zdjelu za postavljanje kuhane hrane.
Kombinirajte vodu i govedinu i stavite kuhati. Smanjite na laganoj vatri i dodajte bijelo vino, sojin umak, zeleni luk i đumbir. Prebacite dovoljno juhe, tako da lonac s fondi bude otprilike 2/3 do 3/4 pun. (Koliko juha trebate ovisit će o veličini lonca za fondue).
Stavite posudu sa fondueom na plamenik i držite je da krčka tijekom jela. Preostali brodon zagrijte na štednjaku.
Koristite vilice za potapljanje kako biste kuhali hranu u vrućem juhu, a zatim je umočite u umake po želji.
Oznake recepta:
- odrezak
- umočiti
- fondi
- glavno jelo
