Jela / Leah Maroney
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 12 muffina (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 211 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 12 muffina (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 211 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 14% |
| Zasićene masti 6g | 29% |
| Kolesterol 98mg | 33% |
| Natrij 259mg | 11% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 118mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Muffini s cimetom od jabuke odličan su način uključivanja svih grupa hrane u doručak u pokretu. Ovi muffini punjeni su ukusnim, svježim jabukama, cimetom i preliveni su slatkim glazurama. Oni su savršen način da vas napunite u jesenje jutro. Uparite ove muffine šalicom latte bundeve i zavežite se i uživajte!
Potrebni su im minimalni sastojci, a većina ih vjerojatno imate pri ruci i super se brzo miješaju. Oni su poput pite od jabuka u obliku muffina! Potrebna vam je samo jedna zdjela da ih pomiješate zajedno, nekoliko obloga za kolače i tava za muffine!
Ovaj recept za muffine zasnovan je na receptu za muffine Nigella Lawson. Izlaze savršeno vlažni, dovoljno slatki i puni okusa. Kiselo vrhnje pomaže da tekstura postane nevjerojatna. Za nadoknadu mlijeka i kiselog vrhnja možete koristiti i pinjeno mlijeko. Kiselost nekako čini teksturu savršenom!
Muffini su prekrasan način da započnete svoj dan! Jednostavni su u pokretu, nerede i svakoga u vašoj kući učinit će golemim osmijehom na licu!
Sastojci
- 6 žlica nezaslađenog maslaca (rastopljeni)
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 3/4 šalice punomasnog mlijeka
- 1 veliko jaje
- 1 1/3 šalice univerzalnog brašna
- 2 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/4 šalice šećera
- 1/4 žličice soli
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 2 žličice cimeta
- 2 srednje jabuke (oguljene, pečene i narezane na kockice)
- Za glazuru:
- 1 žličica mlijeka
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica šećera u prahu
Koraci za to
Skupite sastojke.
Poravnajte limenku za muffine papirnatim čašama za pečenje. Zagrijte pećnicu na 400 F.
Obavezno ostavite maslac da se malo ohladi nakon što ga rastopite. U mjernoj šalici kombinirajte je sa kiselim vrhnjem, punim mlijekom, nasjeckanim jabukama, cimetom, ekstraktom vanilije i jajetom. Tuku dok se potpuno ne sjedini.
U zdjelu za miješanje dodajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Miješajte dok se ne sjedini.
Vlažnu smjesu nježno prebacite u suhu smjesu. Budite stvarno oprezni da se ne miješa. Samo pazite da u posudi nije ostalo suhih sastojaka.
Upotrijebite malu lopaticu za sladoled ili gumenu lopaticu da tijesto istresite u tepsije za muffine obložene papirom i ispunite na otprilike 3/4 puta.
Pecite u pećnici oko 20 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista.
Dok se peku, kombinirajte sastojke za glazuru. Nakon što se muffini ohlade, premažite ih glazurama i poslužite! Uživati!
Oznake recepta:
- Jabuka
- doručak
- američki
- pad
