Jela jede / Ulyana Verbytska
- Ukupno: 90 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 70 min
- Prinos: služi 6
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 960 | kalorije |
| 32 g | Mast |
| 56g | ugljikohidrati |
| 106g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 6 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 960 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 32g | 41% |
| Zasićene masti 9g | 44% |
| Kolesterol 322mg | 107% |
| Natrij 1103mg | 48% |
| Ukupni ugljikohidrati 56g | 21% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Protein 106g | |
| Kalcij 164mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova janjeća puretina u cajunskom stilu je sjajan način korištenja ostataka ptica. Jambalaya je izuzetno svestran, pa slobodno varirajte sastojke prema ukusima vaše obitelji. Ovu jambalaju možete napraviti s ostatkom svinjetine ili šunke ili upotrijebiti kuhanu piletinu u jelu. Lako je i brzo napraviti, idealno za dan nakon što ste potrošili toliko vremena kuhajući. Ovo je također dobro jelo za zabavu kada se štednjak koristi za druga jela jer se peče u pećnici.
Sastojci
- 4 unce slanine (grubo nasjeckane)
- 1 1/2 šalice luka (sjeckani)
- 1 šalica celera (sjeckani)
- 3/4 šalice zelene paprike (sjeckane)
- 3 češnja češnjaka (mljevena)
- 3 šalice ostatka puretine (u kockicama)
- 3 1/4 šalice pilećih zaliha
- 1 šalica svježeg peršina (sjeckani i podijeljeni)
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice crnog papra
- 1/2 žličice suhog majorama
- 1/2 žličice kajenske paprike
- 2 lovorova lista
- 1 1/2 šalice sirove riže
- 1/2 šalice narezanog zelenog luka
Koraci za to
Skupite sastojke. Zagrijte pećnicu na 350 F.
Jela jede / Ulyana Verbytska
Kuhajte slaninu na srednje jakoj vatri u velikoj teškoj loncu otpornoj na pećnicu ili nizozemskoj pećnici dok se masnoća od slanine ne postane i dok slanina ne postane hrskava. Izvadite i naribajte slaninu i ostavite je na stranu.
Jela jede / Ulyana Verbytska
Dodajte luk, celer, papriku, češnjak i puretinu u tavu i pirjajte u kapljicama slanine 20 minuta, često miješajući.
Jela jede / Ulyana Verbytska
Dodajte zalihu, 1/2 šalice peršina, sol, papar, mažuran, kajenski list i lovorov list i dovedite do vrenja.
Jela jede / Ulyana Verbytska
Ulijte rižu i promiješajte da se sjedini sa povrćem. Poklopite i pecite 45 minuta.
Jela jede / Ulyana Verbytska
Izvadite iz pećnice i pospite zelenim lukom, dodatnim 1/2 šalice peršina i rezerviranom slaninom.
Jela jede / Ulyana Verbytska
Poslužite i uživajte!
Jela jede / Ulyana Verbytska
Oznake recepta:
- Papar
- užina
- Cajun
- pad
