Kremna pečena kukuruzna kasika.
Diana Rattray
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 1 tepsija (9 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 171 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 20g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 kašika (9 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 171 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 10% |
| Zasićene masti 4g | 19% |
| Kolesterol 61mg | 20% |
| Natrij 206mg | 9% |
| Ukupni ugljikohidrati 20g | 7% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 104mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Negdje između kukuruznog pudinga i kukuruznog kruha, naći ćete kukuruznu kasiku, aromatično ali uljudno prilog jelu koje je samo kod kuće na stolu za prazničnu večeru, kao što je to slučaj sa žurkom za večeru. Ovaj jednostavan recept samo je temelj za izgradnju vlastitog remek-djela; dodaci za dobrodošlicu mogu uključivati slaninu, sir ili bilo koju vrstu svježeg bilja.
Možete koristiti svježi kukuruz koji je odrezan od kukuruza, smrznuti kukuruz koji je odmrznut, ili konzervirani kukuruz koji je u ovom receptu isušen - ono što vam je najprikladnije, dobro će funkcionirati.
Po vrhu posude pospite nasjeckanim peršinom ili vlasacom, dok izlazi iz pećnice, da dobije malo boje.
Da biste zamrznuli tepsiju, dobro je poklopite i stavite u zamrzivač na najviše dva mjeseca. Međutim, najbolje će imati ukus kada bude svježe napravljen.
Poslužite kasiku uz bilo koju vrstu mesa, poput pečene piletine, pečenja u loncu ili svinjskih kotleta i jednostavne zelene salate za dobro zaokruženu večeru.
Sastojci
- 2 žlice maslaca
- 1 1/2 žlice brašna
- 1 šalica mlijeka
- 2 šalice kukuruza u cjelovitom zrnu
- 2 žličice šećera
- 1 žličica soli
- 1/8 žličice papra
- 2 jaja
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F. Pripremite 9-inčni kvadratni tanjur za pečenje tako što ćete ga lagano prskati po tavi ili premazati maslacem.
U srednje velikoj tavi na laganoj vatri otopite maslac.
Dodajte brašno i promućkajte da dobijete kolač. Polako ulijte mlijeko, neprestano miješajući da uključi tekućinu.
Dodajte kukuruz, šećer, sol i papar. Dobro promiješajte i kuhajte 5 minuta.
Razvaljajte jaja u manju zdjelu i tucite dok se dobro ne tuku.
Uklonite tavu s kukuruznom smjesom s vatre i dodajte tučena jaja. Izlijte u pripremljeni lim za pečenje.
Kuhajte 25 minuta ili dok sredina tepsije nije čvrsta.
Savjet
- Posudu napravite do dva dana prije vremena i čuvajte je u hladnjaku, poklopljenu, dok ne bude spremna za posluživanje. Zagrijte posudu u pećnici od 350 F dok se ne zagrije.
Varijacije recepta
- Verzija Easy Jiffy Mix Cheddara: Podmažite 9-inčni četvrtasti sloj za pečenje i zagrijte pećnicu na 350 F. U zdjeli pobijedite 2 velika jaja. Umiješajte jednu limenku kukuruza u obliku vrhnja, jednu kukuruznu cijelu koru i promiješajte da se dobro sjedini. Umiješajte 1 kutiju Jiffy smjese od kukuruznog kruha, 1/2 žličice soli, 1/3 šalice rastopljenog maslaca i 1 šalicu nasjeckanog cheddar sira. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 do 30 minuta, ili dok se tepsija ne postavi i ne porumeni. Kukuruzna kaše od jugozapadne kockice : kockice bijelog žutog i jednog zvonastog papra i narežite ih na 1 žlicu maslaca prije nego što započnete ostatak recepta. Odložite i dodajte istodobno s kukuruzom, zajedno s limenkom od 4 grama narezanih zelenih čilija. Na vrhu posudu stavite 1 šalicu nasjeckanog Monterey Jack sira.
Oznake recepta:
- tepsija
- prilog
- južni
- zahvaljivanje
