Debbi Smirnoff / Getty Images
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 306 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 28g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 306 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 18% |
| Zasićene masti 7g | 34% |
| Kolesterol 429mg | 143% |
| Natrij 227mg | 10% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 28g | |
| Kalcij 112mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo jednostavno jelo ističe pikantno-slatki umak od hrena, jabuka i kiselog vrhnja. To su vrlo tipični sastojci u tradicionalnoj njemačkoj kuhinji.
Sastojci
- 1 kilogram morskog fileta (ili pahuljice; svježeg ili odmrznutog)
- 2 žlice octa (ili limunovog soka)
- 1 žlica maslaca (rastopljeni)
- 4 žlice hrena (svježe naribane; ili 3-4 žlice u boci ili po ukusu)
- 1 jabuka (kolač, mljevena)
- 3/4 šalice kiselog vrhnja
- sol po ukusu
- Po želji: šećer po ukusu
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350.
Posudu za pečenje maslaca dovoljno velika za nadjev ili filete. Isprati ribu i osušiti. Prelijte ocatom, a vrh premažite rastopljenim maslacem. Filete stavite u posudu s maslacem.
Pecite filete 5 minuta.
U međuvremenu, pomiješajte ostatak sastojaka, začinite po ukusu sol i šećer.
Širite umak preko ribe i pecite još 30 minuta, ili dok riba lagano ne porumeni vilicom i umakom ne provri.
Prijedlog za posluživanje: Slani krumpir i kuhani brokoli ili briselski klice.
Oznake recepta:
- Jabuka
- večera
- njemački
- mardi gras
