Jela
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 513 | kalorije |
| 31 g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 43 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 513 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 31g | 40% |
| Zasićene masti 5g | 25% |
| Kolesterol 114mg | 38% |
| Natrij 146mg | 6% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 6% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 43g | |
| Kalcij 102mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Fileti svježeg lososa - ili odresci - čine brz i lak obrok. Ne samo da su izvrsne za večernju večeru, već su i dovoljno posebne za jelovnik večere!
Zdravstvene prednosti lososa ne mogu se precijeniti. Odličan je izvor Omega-3 masnih kiselina, a pečenje ne smanjuje taj sadržaj. U slučaju da se pitate, losos je također bogat B12, vitaminom D i selenom, a malo je žive.
Imajte to na umu, ako uživate u morskim plodovima, tada je losos odličan izvor proteina za vas, pogotovo ovaj pečeni losos. Svoj fenomenalni okus dobiva od mljevenog češnjaka, maslinovog ulja i malo nasjeckanog svježeg peršina. Sok limunova soka pruža savršen završni dodir.
Ako želite dodati malo dodatnog oomfa ovom jelu, preporučujemo da dodate malo svježeg bilja koje lijepo nadopunjuje losos, poput metvice, komorača, vlasaca, trešnje, estrade i kopra.
Za posluživanje razmislite o stavljanju fileta pečenog lososa na krevet umakanog špinata ili kelja. Ili ih poslužite preko luka živog pročišćenog graška. Za dobro zaokruženu večeru dodajte jednostavan pečeni krumpir ili pečeni krumpir i bačenu salatu. Za vino se chardonnay ili sauvignon blanc dobro spajaju s okusima biljke i citrusa. Ili odaberite pinot noir ili rozé, a oba se dobro slažu sa svim vrstama pripravaka lososa.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 4 češnja češnjaka (sitna, mljevena)
- 1 žlica peršina (skupa; nasjeckan)
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Dash košer soli
- Dash crni papar
- 4 fileta lososa (otprilike 4 do 6 unci)
- 3 limuna (podijeljeno)
Koraci za to
- Riba se vrši kada možete vilicom podići pahuljice i riba je neprozirna. Američka Uprava za hranu i lijekove preporučuje unutarnju temperaturu od 145 F. Da biste osigurali da je losos savršeno pečen, provjerite pouzdanim termometrom za instant čitanje koji je umetnut u sredinu fileta. Trebao bi čitati 145 F. Da biste provjerili vilicom, umetnite je u sredinu fileta i malo ga uvrnite. Sredina bi trebala biti ljuskasta i neprozirna, ali ne i suha. Da biste rezali limun na klinove, režite mu gornji i donji dio limuna. Stavite limun na odrezan kraj i narežite ga na dvije polovice. Svaku polovicu narežite na četiri klina.
- Losos s češnjakom i biljem: Dodajte 2 žličice mljevenog svježeg timijana i 1 žličicu mljevenog svježeg ružmarina u smjesu peršina i češnjaka.
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 375 F.
Lagano namastite površinu za pečenje veličine 9 po 13 centimetara ili poravnajte tavu folijom i lagano premažite folijom
U maloj zdjeli pomiješajte mljeveni češnjak, peršin i maslinovo ulje; sastojke dobro izmiješajte.
Jela
U pripremljene posude za pečenje rasporedite filete lososa i ravnomjerno rasporedite smjesu od češnjaka i peršina. Filete sitno pospite solju i svježe mljevenim crnim paprom.
Jela
Pecite losos oko 20 minuta ili dok fileti ne registriraju 145 F ili ih nabodite vilicom.
Jela
U međuvremenu, sok od jednog limuna.
Jela
Pečene filete lososa namažite s dvije žlice limunovog soka.
Jela
Preostali limun narežite na klinove (vidi dolje) i poslužite ih uz losos.
Jela
Uživati!
Savjet
Varijacija recepta
Oznake recepta:
- losos
- pečeni losos
- večera
- američki
