Getty
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 24 cupcakesa (24 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 104 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 20g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 24 cupcakesa (24 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 104 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masti 1g | 5% |
| Kolesterol 21mg | 7% |
| Natrij 111 mg | 5% |
| Ukupni ugljikohidrati 20g | 7% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 45mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Jeste li gledali 'The Great British Baking Show'? To je jedna od najpopularnijih reality emisija u Britaniji, a sada emitira na BBC Americi i emitira na Netflixu. Ljudi vole emisiju, a to privlači zapravo. Kad se pojavi nova epizoda, hashtag #GBBO često se kreće na Twitteru. Za razliku od američkih predstava za pečenje, ovaj reality show nije tako uređen. Tempo emisije je sporiji. Po mom mišljenju, veliko uređivanje emisija za pečenje čini ih neistinitima. To je jedan od razloga što ne uživam u 'Cupcake Wars'. Jedna od stvari koja mi se sviđa u showu je da naučite puno o osnovama pečenja i izrade peciva. Spužva torta je kolač o kojem sam naučio puno dok sam gledao 'The Great British Baking Show'.
Jedna od stvari koja mi se sviđa u showu je da naučite puno o osnovama pečenja i izrade peciva. Spužvasti kolač je najvažniji kolač za britansko pečenje. Spužva torta je torta koju sam samo pojela, ali koju do nedavno nisam nikad ispekla. Delikatnija je od tradicionalne torte. Svi sastojci za spužvasti kolač trebaju biti na sobnoj temperaturi prije nego što počnete pripremati tijesto. Ima čvrstu, ali dobro prozračenu strukturu, sličnu morskoj spužvi. Spužvasti kolač može se proizvesti metodom tijesta ili pjene. Metoda s pjenom od spužvaste torte koristi malo da nema maslaca ili skraćuje. Za većinu recepata vjerojatno biste krenuli metodom tijesta. Ako je maslac previše hladan, tada je potrebno dugo ugraditi šećer ili jaja i to može uzrokovati prekomjerno miješanje, što zauzvrat znači težak kolač.
Sastojci
- 2 jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije (čist)
- 1/2 žličice soli
- 2 žličice praška za pecivo
- 2 šalice šećera
- 1 šalica mlijeka
- 2 žlice maslaca (nesoljeni)
- 2 šalice brašna
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 °. Pripremite dvije posude za muffine s oblogama za cupcake. Pomiješajte jaja, vaniliju, sol i prašak za pecivo i dobro ih tucite. Dodajte šećer i dobro promiješajte.
Zagrijte mlijeko dok ne počne ključati, maknite s vatre i umiješajte maslac dok se ne otopi. Dodajte ostalim sastojcima i promiješajte.
Nježno umiješajte u brašno. Važno je brašno ne presavijati.
Pomoću žličice za sladoled izmjerite cupcake i napunite tepsije za muffine do dvije trećine.
Pecite na 400 ° 18-20 minuta. Gotove kolače izvadite iz tave i ostavite da se ohlade prije zamrzavanja.
Oznake recepta:
- bez mliječnih proizvoda
- prilog
- američki
