Balsamski medni preljev.
Molly Watson
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1/3 šalice (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 116 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 8g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 1/3 šalice (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 116 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 12% |
| Zasićene masti 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 109mg | 5% |
| Ukupni ugljikohidrati 8g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 43mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Balzamični ocat i med (zajedno s malo senfa) spakiraju puno okusa u ovom slatkom, a opet gipkom preljevu za salatu. Ako nikada prije niste pripremali preljev, oduševit će vas koliko je jednostavno i koliko volite moći kontrolirati što točno i koliko ide u vašu salatu. Slobodno prilagodite sve začine svom ukusu i poslužite se ovim receptom kao više vodilja ka ukusnosti.
Sastojci
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica balzamičnog octa
- 1/2 do 1 čajna žličica divonskog senfa
- 1/2 do 1 žličice meda
- 1 šalotka
- Po želji: 1 češnja češnjaka
- 1/4 žličice fine morske soli
- 1/4 žličice crnog papra (svježe mljeveni)
Koraci za to
U maloj zdjeli ili mjernoj šalici umutite ulje, ocat, senf i med. Ako preljev odmah koristite, dresing napravite odmah na dnu velike zdjele salate.
Šalotku ogulite i sitno narežite. Dodajte ga preljevu. Ako želite dodati dodatni luk češnjaka, ogulite ga, sitno ga nasjeckajte i dodajte. Umutite ih u preljev. Dodajte sol i papar te umutite i one unutra. Ostavite da preljev odstoji 5 do 10 minuta da se okusi malo sjedine.
Kušajte preljev - najbolji način za to je umočiti list zelene salate u preljev tako da osjetite kako će preljev djelovati na salatu.
Varijacija recepta
- Dodajte još soli i / ili papra ako mislite da joj treba. Možete prilagoditi količinu meda i senfa kako bi bili slađi ili ljepljiviji. Jeste li jaki? Razmislite o šlaganju u dodatnoj žlici ulja (ili samo dodajte žlicu tople vode da malo razrijedite aromu).
Oznake recepta:
- zavoj
- preljev za med od salate
- salata
- američki
