Winfried Heinze / StockFood Creative / Getty slike
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 1 kolač (18 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 252 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 43 g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 kolač (18 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 252 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 12% |
| Zasićene masti 5g | 26% |
| Kolesterol 43mg | 14% |
| Natrij 192mg | 8% |
| Ukupno ugljikohidrati 43g | 16% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 57mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za tortu od banane aromatiziran je cimetom, muškatnim oraščićem i paprom. To je dvoslojni kolač s maslačkom od banana maslacem. Pokušajte to napraviti sljedeći put kada planirate ići na piknik ili ga poslužite kao lagani desert za večeru.
Sastojci
- Za Tortu
- 2 1/2 šalice brašna za tortu (prosijati prije mjerenja)
- 2 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 1 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1/4 žličice mljevenog papra
- 1/2 šalice maslaca (sobne temperature)
- 1 1/4 šalice granuliranog šećera
- 2 jaja
- 2 žličice vanilije
- 3 banane (zrele, oguljene i pire; oko 1 1/2 šalice)
- Za smrzavanje
- 1/4 šalice maslaca
- 1/8 žličice soli
- 1/2 šalice pire-banane
- 1/4 žličice bijelog octa
- 3 1/2 šalice prosijanog slastičarskog šećera
- Neobavezno: prženi pekan (sjeckani)
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovaj se kolač raščlanjuje na obradive kategorije kako bi vam pomogao u boljem planiranju pripreme i kuhanja.
Napravite kolač
Prethodno zagrijte pećnicu na 375 F. Podmažite dvije posude za kolače od 9 inča i premažite ih voskom ili pergamentnim papirom ili mastima i brašnom obložite 13 x 9 x 2 inčne posude za pečenje. Podmažite voštanim papirom.
Prosijte zajedno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i začine.
U velikoj zdjeli za miješanje sjedinite maslac i granulirani šećer dok ne budu svijetli i tečni. Umuti u jaja, jedno po jedno, dobro se tuku nakon svakog dodavanja. Beat u vaniliju.
Naizmjenično dodajte prosijane suhe sastojke s pireom od banane, počevši od kraja sa suhim sastojcima. Posolite nakon svakog dodatka.
Ulijte tijesto u pripremljene posude i pecite 20 do 25 minuta, ili dok se kolač ne spusti natrag kad se lagano dodirne prstom.
Ohladite u tavi oko 10 minuta. Izvadite na stalak i izvadite voštani papir.
Tortu temeljito ohladite prije zamrzavanja.
Napravite glazuru
Umutiti maslac zajedno sa solju.
Kombinirajte pire od banane i octa.
Smjesi banana dodajte smjesu s maslacem naizmjenično sa slastičarnim šećerom.
Beat dok glazura nije tečna.
Po vrhu i / ili strana torte ukrasite nasjeckanim pečenim pekanima, po želji.
Savjet
- Za tost orahe, raširite ih u jednom sloju na lim za pečenje. Tost stavite u pećnicu na 350 F, uz povremeno miješanje, 10 do 15 minuta. Alternativno, tost stavite u nezaslađenu tavu na srednje jakoj vatri, uz miješanje, do zlatno smeđe i aromatične boje.
Oznake recepta:
- Banana
- torta od banane s glazurom od banane
- desert
- južni
