Puding od riže. Michael M_ller / EyeEm / Getty Images
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 320 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 41g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 320 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 8g | 39% |
| Kolesterol 38mg | 13% |
| Natrij 100mg | 4% |
| Ukupno ugljikohidrati 41g | 15% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 286mg | 22% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Bugarski puding od riže, ili puding od oriza , jedan je od najčešće posluženih slastica u balkanskoj zemlji Bugarskoj. Ono što ga izdvaja od ostalih pudinga od riže je dodavanje limunove korice i ukrasa pistacija i latica ruže. Voda ruže i ulje ruže koriste se u mnogim bugarskim jelima.
Sastojci
- 1/2 šalice bijele riže kratkog zrna
- 3 žlice šećera
- 3 3/4 šalice punomasnog mlijeka
- 2 žlice maslaca
- 1 štapić cimeta
- 1 trakica limuna
- Neobavezno: pistacije i latice ruža
Koraci za to
U veliku tepsiju s teškim dnom stavite rižu, šećer, mlijeko, maslac, cimet i kockice.
Kuhajte na vrlo laganoj vatri, često miješajući, ali ne ostavljajte da prokuha, 45 minuta do 1 sata ili dok kremast, gust i riža ne omekša. Odbacite štapić cimeta i mrvicu.
Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi ukrašeno polovicama ljuštenih pistacija i laticama ruže (po želji).
Oznake recepta:
- Riža
- desert
- istočnoeuropske
- obiteljska večera
