artedetimo / Getty Images
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 3-4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 652 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 121g | ugljikohidrati |
| 29 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 3-4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 652 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 37mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrati 121g | 44% |
| Dijetalna vlakna 25g | 88% |
| Protein 29g | |
| Kalcij 221mg | 17% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kubanski crni grah i riža zdrav su, visoko proteinski, brzi i lagani vegetarijanski i veganski obrok. Popularno u Karibima i u kubanskoj kuhinji, crni grah i riža također su glavni dio vaše vegetarijanske prehrane. Dodajte bilo koju od svojih omiljenih začina ovom osnovnom vegetarijanskom receptu za crni grah i rižu začinjen paprikom i ljutim umakom.
Ako vam je pri ruci preostala riža, kuhanje graha traje bukvalno samo pet minuta, tako da možete imati zdrav vegetarijanski prilog ili prilog spremne za super brzo.
Ovaj se recept pojavljuje na web mjestu Bush's Beans, preispitan s dopuštenjem.
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3/4 šalice luka, sitno sjeckani
- 1/2 šalice zelene paprike, sitno nasjeckane
- 1 šalica rajčice, narezane na kockice
- Crni grah od 15 unci, ocijeđen, sa rezervisanom tekućinom
- 1/2 žličice timijana
- 1 žličica češnjačke soli
- 3 žlice jabučnog octa
- 1/2 žličice umaka od ljute paprike
- 2 šalice kuhane ili ostatka bijele ili smeđe riže
- vapneni klin (neobavezno)
Koraci za to
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje.
Kuhajte luk i zelenu papriku dok ne postanu svježi.
Umiješajte rajčicu, grah, timijan i češnjak sol. Kuhajte 3 minute.
Dodajte ocat, sos od papra i rezervirane sokove i nastavite kuhati 5 minuta.
Preko riže poslužite crni grah. Ukrasite klinom vapna (neobavezno).
Oznake recepta:
- Riža
- prilog
- Karibi
- obiteljska večera
