StockFood / Getty slike
- Ukupno: 9 sati 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 9 sati
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 330 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 78g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 330 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Natrij 1292mg | 56% |
| Ukupni ugljikohidrati 78g | 28% |
| Dijetalna vlakna 17g | 59% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 170mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Klasična je kombinacija crvenog kupusa, jabuka i slanine. Kapi slanine čine ukusni preljev zajedno s jabučnim ocatom i malo šećera.
Kapi slanine dodaju lijep okus, ali možete ih zamijeniti maslacem ako više volite vegetarijansko jelo. Ili koristite kokosovo ulje.
Sastojci
- 1 velika glava crvenog kupusa (oprana i grubo narezana)
- 6 jabuka (narezana i narezana na kockice)
- 2 srednja luka (grubo sjeckani, oko 1 šalice)
- 2 žličice košer soli
- 2 šalice tople vode
- 3 žlice granuliranog šećera
- 2/3 šalice jabučnog octa
- 6 žlica kapi slanine
Koraci za to
Kupus narežite na četiri klina, izvadite jezgru i grubo nasjeckajte.
Jabuke operite i narežite na kolutiće.
U posudu stavite nasjeckane klinove kupusa i jabuke zajedno s nasjeckanim lukom. Pospite solju.
U zdjeli pomiješajte kapljice tople vode, šećera, octa i slanine; prelijte smjesom kupusa.
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 6 do 8 sati.
Dobro promiješajte prije posluživanja.
Savjet
Za dodatni okus dodajte žlicu ili dvije sjemenke kumine kupusu sat vremena prije nego što završi s kuhanjem.
Oznake recepta:
- kupus
- prilog
- američki
- pad
