rudisill / Getty Images
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 30 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 8 do 10 obroka
Ovaj divni recept je poput quiche-a, ali ispružen u tavi od žele. Kombinacija tekstura i okusa u ovom jelu je ukusna.
Za najbolje rezultate koristite moj recept za tijesto s toplom vodom za kore od pita. Umjesto toga možete upotrijebiti dvije kupljene kore za pite ili neko hladno tijesto u obliku polumjeseca, ali rezultati neće biti tako dobri. Ako želite, u ovom receptu možete koristiti i druge vrste sira. Švicarski ili Monterey Jack sir bili bi dobar izbor.
Ovaj divni recept savršeno se poslužuje uz zelenu salatu narezanu narezanim avokadom i rajčicama od cherryja ili grožđa te jednostavan preljev za salatu od vinaigreta. Za sjajan obrok dodajte ledeni čaj ili čašu bijelog vina. Uz ovaj recept vam ne treba ništa drugo jer je jednostavno savršen.
Sastojci
- 1 recept za kore od pita od 2 kore
- 1 kilogram govedine
- 1 luk (sjeckani)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1/4 šalice brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/8 žličice papra
- 4 jaja (pretučeno)
- 1 (14 unci) mlijeka može ispariti
- 1/3 šalice mlijeka (cijelog)
- 1 žličica kopra
- 1/2 žličice mažuran
- 2 šalice cheddar sira (isjeckan)
- 1/4 šalice parmezana (naribani)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 400 F. Postavite 15-inčni valjak zdjelice veličine 10 cm s kore od pita, uključujući gornju stranu.
Čvrsto pritisnite prema dolje pazeći da u kore nema rupa kroz koje bi punjenje moglo procuriti.
Stavite koru u hladnjak dok pripremate nadjev. (Obavezno koristite čvrstu tavu. Ako koristite laganu tavu, ona se može zagrijati na vrućini u pećnici.)
Za nadjev smeđajte mljevenu govedinu, luk i češnjak u jakoj tavi na srednje jakoj vatri, uz miješanje da razbijete meso. To bi trebalo trajati oko 10 do 12 minuta. Ocijedite suvišnu masnoću.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, papar, jaja, ispareno mlijeko, punomasno mlijeko i korov korov dok glatko i kombinirano.
Smjesu od mljevene govedine ravnomjerno rasporedite u koru.
Ravnomjerno pospite sirom Cheddar. Pazite da kora bude ravnomjerno prekrivena govedinom i naribanim sirom.
Zatim pažljivo i polako izlijte smjesu od jaja preko smjese sira i mljevene govedine, tako da napunite tavu.
Sve pospite naribanim parmezanom.
Pecite tikvice od 25 do 35 minuta, odnosno dok nadjev ne porumeni i počne smeđati. Izrežite na kvadrate za posluživanje.
Uživati!
Oznake recepta:
- quiche
- večera
- mi regionalni
- Natrag u školu
