William Shaw / Dorling Kindersley / Getty Images
- Ukupno: 2 sata 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 2 sata 30 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 424 | kalorije |
| 18g | Mast |
| 28g | ugljikohidrati |
| 37 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 424 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 18g | 23% |
| Zasićene masti 5g | 27% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Natrij 1153mg | 50% |
| Ukupno ugljikohidrati 28g | 10% |
| Dijetalna vlakna 5g | 17% |
| Protein 37g | |
| Kalcij 79mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Sjemenke paprike i sjemenki kumine aromatiziraju ovaj pčelinji gulaš, papriku i narezane rajčice.
Sastojci
- 1 1/2 kilograma goveđeg gulaša ili kombinacije govedine i svinjetine
- 1 do 2 žlice biljnog ulja
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 2 žličice soli
- 1 žličica sjemena kumine
- 1/2 žličice grubo mljevenog papra
- 1 lovorov list
- 1 žlica slatke mađarske paprike
- Rajčica narezana na 1 limenku (14, 5 unca)
- 1/2 šalice vode ili goveđeg juha
- 3/4 šalice nasjeckane zelene paprike
- 6 srednjih krumpira, ali u krišci debljine 1/4 inča
- 1 žlica brašna pomiješanog s 2 žlice vode, po želji
Koraci za to
Smeđe kockice govedine narežite na ulju u nizozemskoj pećnici ili zalihi.
Dodajte luk i kuhajte dok lagano ne porumeni, odnosno oko 5 do 8 minuta. Dodajte bilje i začine, rajčicu, vodu ili juhu i papriku.
Pokrijte i pirjajte 2 sata.
Dodajte krumpir i kuhajte dok ne omekša, oko 15 minuta duže.
Po želji zgušnjavajte pastu napravljenom od 1 žlice brašna pomiješanog s 2 žlice vode, a zatim kuhajte dok se ne zgusne.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
