Diana Rattray
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: 8 do 10 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 91 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 91 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 1g | 7% |
| Kolesterol 33mg | 11% |
| Natrij 90mg | 4% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 6% |
| Dijetalna vlakna 0g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 39mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Torta od pečenog pudinga slična je koprivi. Borovnice završavaju guste i zaslađene ispod mekog preljeva poput kolača. Šećer, kukuruzni škrob i kipuća voda izlije se preko tijesta da bi se dobio hrskavi, slatki završetak. Kolač za puding najbolje je napraviti od svježih borovnica, ali mogu se koristiti smrznute odmrznute bobice.
Ubacite tortu od pudinga u desertne posude i na vrh veliku mješavinu vanilijevog sladoleda ili kapulu šlaga. Probajte toplo, ukusno je!
Sastojci
- 2 šalice borovnica (svježe ili smrznute)
- 2 žlice limunovog soka
- 1 šalica brašna (višenamjenskog)
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 1/2 žličice muškatnog oraščića (mljevenog)
- 1 1/2 šalice šećera (podijeljeno)
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 veliko jaje
- 1/4 šalice maslaca (rastopljeni)
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1 šalica vode (kipuće)
- Po želji: šlag ili sladoled, za posluživanje
- Po želji garniranje: muškatni oraščić ili cimet šećer
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Lagano maslac 1 1/2-quart posudu za pečenje.
Rasporedite borovnice u posudi za pečenje i namažite limunovim sokom.
U srednjoj posudi za miješanje pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, muškatni oraščić i 3/4 šalice šećera.
Umutite u mlijeko, jaje, rastopljeni maslac i vaniliju.
Tijesto rasporedite po bobicama.
U zdjeli kombinirajte preostalih 3/4 šalice šećera s kukuruznim škrobom; miješajte dok se dobro ne pomiješa.
Smjesu od šećera i kukuruznog škroba ravnomjerno rasporedite po sloju tijesta.
Polako prelijte kipuću vodu preko sloja šećera i kukuruznog škroba.
Pecite na 350 F 40 do 50 minuta, ili dok gornji sloj kolača ne postane čvrst i zlatno smeđe boje.
Tortu za puding poslužite toplom sa žlicom sladoleda od vanilije ili zaslađenim šlagom.
Po želji ukrasite rešetkom šećernog oraščića ili cimeta.
Kuhinjske bilješke
- Kada zamrznute borovnice koristite u pecivima, odmrznite ih u filcu za vodu ispod hladne tekuće vode dok voda ne postane gotovo bistra. Ostavite ih da se ocijede kako bi uklonili što više suvišne vlage. Ako ste ikad osjetili trnovit ili „off“ okus u pecivima ili drugoj pecivoj, to bi mogao biti vaš prašak za pecivo. Kada kupujete prašak za pecivo, provjerite naljepnicu; trebalo bi glasiti "bez aluminija."
Oznake recepta:
- borovnica
- desert
- američki
- Proljeće
