Naučite napraviti ovaj plamen od škampi od bourbona pomoću ovog recepta

webphotograf / E + / Getty Images

• Ukupno: 30 min
• Priprema: 10 min
• Kuhanje: 20 min
• Prinos: 4 porcije (4 porcije)

5 ocjena Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
321	kalorije
18g	Mast
4g	ugljikohidrati
28g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Obrok: 4 porcije (4 porcije)
Količina pri serviranju
kalorije	321
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 18g	23%
Zasićene masti 11g	55%
Kolesterol 274mg	91%
Natrij 683mg	30%
Ukupni ugljikohidrati 4g	1%
Dijetalna vlakna 1g	3%
Protein 28g
Kalcij 113mg	9%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ovaj jednostavan recept za flambé bourbon škampi pravi je začepljeni show. Škampi su proliveni burbonom i posluženi s umakom od rajčice za jednostavno, ali elegantno jelo. Ovo je sjajno servirano uz rižu. Alkohol izgara kada se burbon zapali, tako da nema brige da će gosti postati neispavani.

Sastojci

• 1/4 šalice maslaca
• 1 kilogram škampa (oguljen i nariban)
• 1/4 šalice viskija burbon
• 1/4 šalice teške kreme
• 1 srednja rajčica (na kockice)
• 1 žlica limunovog soka (svježeg)
• Sol po ukusu
• Crni papar po ukusu
• 1/4 šalice luka (mljevene)
• Garnis: slani (prženi pekan)

Koraci za to

U dugačkoj tavi na srednje jakoj vatri otopite 2 unce maslaca. Dodajte 1 kilogram oguljenih i ocijeđenih kozica i pirjajte 1 minutu.

Uklonite iz gorionika i pažljivo dodajte 1/4 šalice burbona u tavu. Zapalite dugim kamin šibicom i vratite na toplinu. Protresite dok se plamen ne upali i ne ugasi. Škampe izvadite žlicom i držite na toplom.

U tavu dodajte 1/4 šalice teške vrhnje i 1 srednje kockice rajčice. Prokuhajte i smanjite dok se ne zgusne, a zatim dodajte 1 žlicu svježeg limunovog soka. Začinite po ukusu solju i paprom.

Vratite škampe u tavu i lagano ih zagrijte samo dok se ne zagrije. Ne prekuhavajte ili će kozice postati teške.

Ako ih koristite, pospite 1/4 šalice mljevenih vlasaca i tostirani pekan. Poslužite uz rižu.

Oznake recepta:

• Rajčica
• glavno jelo
• američki
• pad

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!