Thomas Barwick / DigitalVision / Getty Images
- Ukupno: 5 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Ovaj brazilski recept za sangriju je onaj koji će vam oboriti čarape. Napunjen je voćem po vašoj želji, pomalo kača, rakije, crnim vinom i - evo tikvice - apsinta. Za sve sangrijske recepte, vani je ovo jedan od najkreativnijih i definitivno je degustacija.
Recept dolazi iz Lucid Absinthe Supérieure i definitivno je posve drugačiji pristup sangriji. Izrađuje ga čaša, a ne posuda za bušenje, a crno vino se koristi kao plovak, a ne kao glavni sastojak. Također preferira brazilsku cachaçu u odnosu na druge stilove ruma, iako to spaja s španjolskom rakijom, tako da u jedno piće dobijete obje tekućine u kojima je to obično jedno ili drugo.
Voće ovdje igra glavnu ulogu kao u svim sangrijama, ali na vama je šta ćete uključiti. Zabavite se uz ovaj aspekt i pronađite najsvježije ili najegzotičnije voće u odjeljku s proizvodima koji trenutno možete. Uistinu ne možete pogriješiti i svaki put kada miješate ovaj napitak, obradovat ćete se potpuno novim ukusom.
Sastojci
- 1/2 šalice sezonskog voća (svježe)
- Apsint 1/2 unce (Lucid)
- 1 1/4 unce cachaça
- Rakija od 1/2 unce (španjolski)
- Najam naranče od 1/2 unce
- 1 unca crno vino
Koraci za to
Skupite sastojke.
U shakeru za koktele voće temeljito pomiješajte s likerom od apstente, cachaçe, rakije i naranče.
Ulijte sve (uključujući led) u čašu za vino.
Na vrhu koktela prelijte crveno vino tako što ćete ga polako preliti preko leđa žličice.
Poslužite i uživajte.
Savjet
- Obično je savjet poslužiti potresne koktele sa svježim ledom, jer miješanje razgrađuje led i uzrokuje da se brže rastopi u čaši. Slijedite ovaj savjet za najmanju količinu razrjeđenja, ali isprobajte ga i pomoću preporučenog recepta. Dodatna voda može vam pomoći u braku s različitim okusima pića. Za voće se zabavite uz jedinstvene kombinacije jagode, limete, naranče, kivija, pasijskog voća ili bilo čega što vas privuče na tržnici. Izrežite to tako da je lakše mlatiti i ne brinite se previše što ćete dobiti točno 1/2 šalice. Na primjer, dodajte jednu narezanu jagodu s klinom limete i nekoliko kockica voća. Najčešća španjolska rakija je Brandy de Jerez. Razlikuje se od ostalih rakija prvenstveno u svojoj proizvodnji, uključujući sustav soleras koji dijelove rakije premješta u druge bačve tijekom starenja i uporabu bivših bačvi s burbonima u kojima je također smještena šerija. Iako mu ovo daje izrazit okus i izvrstan je izbor, uz samo unce od 1/2 unce, svaka rakija će se dobro poslužiti u ovoj sangriji.
Koliko je snažna brazilska Sangria?
U ovoj sangriji ima puno alkohola, što znači da neće biti lagano piće. Ako sve dodate, možete očekivati da će njegov udio alkohola pasti u rasponu od 28 posto ABV (56 dokaza). Da se to gleda u perspektivu, veća je od dvostruke snage prosječne sangrije.
Oznake recepta:
- Koktel od ruma
- južnoamerički
- Zabava
- piće
