Doručak za doručak. Mia / Katie Workman / themom100.com
- Ukupno: 9 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 4 min
- Prinos: služi 4
Kako vi i vaša djeca započinjete svoj dan? Doručak, svakako, ali kakvu vrstu?
Ovo je jedan od mnogih recepata koji predstavlja polaznu točku za sve što vas pokrene, pustolovni doručak po izboru. U mojoj obitelji volimo ove vrste prilagodljivih recepata - svatko dobiva svoju personaliziranu verziju jela, ponekad inspiriranog tuđim odabirom ("čekaj, i ja želim salsu na mojoj!"), Ponekad pomalo namjerno otkačeni ("Što nije u redu s hummusom u upitnici?").
Započnite s miješanim jajima kad razmišljate o punjenju - tada je nebo granica u smislu onoga što biste mogli dodati - malo sira (više proteina!), Sve vrste povrća, možda bilja ili začina, možda malo slanine ili kobasice (probajte neku mršaviju sortu puretine ili piletine). Ostaci u hladnjaku? O, da, dodajte one pravo - nešto umačenog špinata ili druge zelje, malo kuhanog graha ili pečene tikvice ili isjeckanu svinjetinu. Sve se može naći u upitniku za doručak. A ovi su dovoljno jednostavni da se pokupe zajedno radnim danom i dovoljno svečani za vikend.
A govoreći o proteinima, dobivanje tih grama ujutro važno je i za djecu i za odrasle. Dobivanje dovoljno proteina može vam svima pomoći da se duže osjećate puni, što vam pomaže da se bolje koncentrirate u školi i na poslu - to su neki prilično važni razlozi. Jedan od najjednostavnijih načina za dodavanje proteina bez obzira na doručak bilo da dodate čašu zdravog mlijeka, jedna čaša od 8 unci sadrži 8 grama visokokvalitetnih proteina i 9 osnovnih hranjivih sastojaka.
A danas je na raspolaganju toliko vrsta tortilje (rajčica, špinat, cjelovito zrno) - odličan način da se u ovom receptu osigura dodatna raznolikost, a da se ne spominju zabavne prskanje boje.
To se, naravno, odlično dijeli za stolom za doručak, ali možete ih i zamotati dok su još topli u aluminijsku foliju ili pergament papir i pojesti ih u bijegu. (Ali gutljaj prvo to mlijeko!). Kliknite ovdje za više recepata.
Sastojci
- 6 žličica nesoljenog maslaca
- sol po ukusu (košer ili gruba)
- crni papar po ukusu
- 8 velikih jaja
- 4 tortilje (8 inča; bilo koji okus / vrsta)
- 1/2 šalice sira (isjeckan; bilo koje vrste)
- Neobvezno: avokado ili guacamole s kockicama, rajčica narezana na kockice, salsa, narezane masline, zdrobljena kuhana pureća slanina ili pureća kokošja kobasica, crni ili bubrežni grah, ocijeđeni i isprani, mljeveni luk, sirov ili sosit, mljevena paprika, sirovi ili sušeni špinat, nasjeckane orahe, mljevene paprike, sirove ili sočne
Koraci za to
Skupite sastojke.
U srednjoj posudi pobijte jaja sa solju i paprom.
U srednje jakoj tavi otopite 2 žličice maslaca na srednje jakoj vatri.
Ulijte jaja i izmiksajte ih, povremeno miješajući, ali tako da se dno malo stavi između ostataka.
Zaustavite se malo prije nego što završe po vašoj želji, jer će se oni i dalje kuhati u upitniku i istresite ih u tanjur.
Obrišite tavu, a zatim je zagrijte na srednje jakoj vatri.
U tavi otopite 1 žličicu maslaca, a zatim stavite jednu od tikvica brašna u tavu.
Polovinu tortilje stavite 1/4 izmućenih jaja, a preko jaja pospite 2 žlice nasjeckanog ili nasjeckanog sira.
Možete ga nazvati danom i golom polovicu tortilje prebaciti preko punjenja ili posipati bilo kojim od ovih predloženih preljeva: avokado na kockice, guacamole, kockice rajčice, salsa, narezane masline, slanina, kobasica, crni grah, mljeveni luk, mljevena paprika, špinat, orasi itd.
Lopaticom preklopite golu polovicu tortilje preko punjenja i ostavite da se kuha 1 do 2 minute, dok dno upitadile ne postane zlatno smeđe boje.
Lopaticom okrenite upitadilu i kuhajte još 1 do 2 minute, dok druga strana ne postane zlatno smeđa.
Gurnite iz tave na tanjur, izrezan na trećine. Ponovite s preostalim maslacem, tortiljama, jajima i željenim nadjevom, a svaki poslužite vrućim čašom hladnog mlijeka.
Ovaj je članak dio suradnje s Nacionalnom kampanjom za život mlijeka i sa zadovoljstvom dijelim ovaj recept s vama!
Oznake recepta:
- quesadillas
- doručak
- meksički
- Natrag u školu
